Emporte-pièce Save The Planet 5 pièces

Emporte-pièce Save The Planet 5 pièces

Les emporte-pièces Save The Planet (5 pièces) sont parfaits pour différents types de pâte, de fondant, de massepain ou de chocolat à modeler. La masse de base pour les décorations de gâteaux est généralement le fondant. Classiquement, le fondant se présente sous la forme d'une fine couverture blanche pour recouvrir les gâteaux. Le fondant a un goût plutôt sucré, car il s'agit d'une pâte de sucre comestible. En outre, le fondant se comporte comme de la pâte à modeler, ce qui en fait un matériau idéal pour le modelage et le gaufrage. Si vous souhaitez donner une touche personnelle à votre fondant, nous vous conseillons de colorer le fondant blanc avec les couleurs ProGel. Utilisez uniquement des colorants en gel, car les colorants en poudre ou liquides rendent le fondant soit trop cassant, soit trop mou, ce qui le rend plus difficile à travailler. Pour travailler le fondant de manière optimale, vous avez besoin de quelques accessoires : le premier est l'amidon de boulanger. Elle empêche le fondant de coller à l'emporte-pièce, au rouleau à pâtisserie ou aux mains. N'utilisez que de l'amidon de boulangerie, pas de farine ni d'autre amidon. L'amidon de boulangerie est obtenu à partir de fécule de pomme de terre et ne modifie pas la consistance du fondant et n'est pas visible sur le fondant. Le travail avec le fondant est ainsi nettement plus facile. Le deuxième accessoire est la pâte à fleurs. Déchirez un petit morceau et pétrissez-le dans le fondant pendant 1 à 2 minutes. La proportion doit être d'environ ¾ de fondant pour ¼ de pâte florale. La pâte florale permet au fondant de durcir plus rapidement et de ne pas se déformer après le gaufrage. Plus vous utilisez de pâte à fleurs, plus les figures sèchent rapidement. Découpez maintenant le fondant et pressez le motif avec le doigt pour le faire sortir du moule, si nécessaire. Vous pouvez faire ressortir les ombres et les contours avec un peu de poudre de couleur comestible gris foncé. Utilisez pour cela un pinceau fin et dessinez le long des bords, des plis et des fossettes. Posez ensuite la figurine sur une assiette pour la faire sécher. Prévoyez suffisamment de temps pour que les figurines sèchent complètement avant de les présenter ou de les servir. Nous recommandons de laisser sécher les figurines pendant la nuit. Dès que les figurines sont bien sèches, vous pouvez les fixer sur des gâteaux, des cupcakes ou des muffins avec de la colle comestible. Vous pouvez bien entendu utiliser d'autres pâtes à sucre, comme la pâte à fleurs. Si vous utilisez de la pâte à fleurs pure, travaillez rapidement. Vous pouvez colorer la pâte de la même manière que le fondant et les figurines ne doivent pas sécher pendant la nuit. Le chocolat à modeler ou le massepain conviennent également pour la réalisation de figurines. Si la pâte à sucre ne se détache pas du moule, placez l'emporte-pièce avec la figurine pendant 30 à 60 minutes au congélateur. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé au lave-vaisselle.