Liste des produits de la marque Raselli Erboristeria Biologica

Des herbes biologiques du cœur des Grisons – découvrez la gamme Raselli Erboristeria chez Cakelicious et savourez la qualité des herbes suisses directement du Valposchiavo.

Pionnière de la culture d’herbes biologiques – depuis 1991

Chez Cakelicious, nous proposons la gamme Raselli Erboristeria Biologica – une exploitation située à Le Prese dans le Valposchiavo, dans le Sud des Grisons, considérée comme pionnière de la culture d’herbes biologiques. La vallée ensoleillée au sud des Grisons séduit par ses beautés naturelles et sa diversité paysagère : le paysage unique s’étend de la région glaciaire et neigeuse du massif de la Bernina jusqu’aux vignobles et vergers de la Valteline. Grâce à ses conditions climatiques, le Valposchiavo est prédestiné à la culture d’herbes et de fleurs. Depuis 1991, l’exploitation cultive ses champs selon les directives biologiques – et depuis 1993, elle porte officiellement le label bio «Bourgeon».

Du champ directement à l’emballage – séchage doux et travail artisanal

Ce qui distingue particulièrement Raselli Erboristeria, c’est la qualité conséquente tout au long de la chaîne de production. Immédiatement après la récolte, les herbes sont séchées en douceur – à 40°C maximum, pour que les cellules se ferment lentement et que les principes actifs soient conservés dans la plante. Après le séchage, les herbes sont transformées et mélangées selon la recette. Les herbes sont emballées directement à l’Erboristeria, ce qui garantit une longue conservation et préserve les arômes. En plus de la production mécanisée, tous les produits sont toujours triés, transformés et emballés à la main en petites quantités – une promesse de qualité que l’on goûte.

Tradition et transmission – une exploitation familiale en bonnes mains

En 2019, Fabrizio Raselli, le neveu du fondateur, a repris la partie agricole de l’exploitation – perpétuant ainsi la tradition qui a toujours mis la qualité et la naturalité au premier plan. Avec une dizaine de collaborateurs et une production annuelle de 30 à 40 tonnes d’herbes, Raselli Erboristeria reste une exploitation familiale de taille gérable, soigneusement menée, dont les produits rendent perceptible le terroir unique du Valposchiavo.

Votre boutique pour Raselli Erboristeria

Chez Cakelicious, nous proposons une sélection d’articles de la gamme Raselli Erboristeria – facilement commandable en ligne. Laissez-vous inspirer par la diversité des herbes du Valposchiavo et apportez une vraie qualité bio suisse dans votre cuisine.