Artikel der Marke Raselli Erboristeria Biologica

Biokräuter aus dem Herzen Graubündens – entdecken Sie das Sortiment von Raselli Erboristeria bei Cakelicious und geniessen Sie Schweizer Kräuterqualität direkt aus dem Valposchiavo.

Pionierin des biologischen Kräuteranbaus – seit 1991

Bei Cakelicious führen wir das Sortiment von Raselli Erboristeria Biologica – einem Betrieb mit Sitz in Le Prese im Valposchiavo, Südbünden, der als Pionierin des biologischen Kräuteranbaus gilt. Das sonnige Tal im Süden Graubündens besticht durch Naturschönheiten und landschaftliche Vielfalt: Die einzigartige Landschaft reicht von der hochalpinen Eis- und Schneeregion des Bernina-Massivs bis zu den Rebbergen und Obstgärten des Veltlins. Dank seinen klimatischen Gegebenheiten ist das Valposchiavo für den Anbau von Kräutern und Blumen geradezu prädestiniert. Seit 1991 kultiviert der Betrieb seine Felder nach biologischen Richtlinien – und seit 1993 trägt er offiziell das Bio-Label «Knospe».

Vom Feld direkt ins Paket – schonende Trocknung und Handarbeit

Was Raselli Erboristeria besonders auszeichnet, ist die konsequente Qualität entlang der gesamten Produktionskette. Gleich nach der Ernte werden die Kräuter schonend getrocknet – bei maximal 40°C, damit sich die Zellen langsam schliessen und die Wirkstoffe in der Pflanze erhalten bleiben. Nach dem Trocknen werden die Kräuter weiterverarbeitet und je nach Rezeptur gemischt. Die Kräuter werden direkt in der Erboristeria verpackt, was lange Haltbarkeit und das Aroma der Produkte bewahrt. Nebst maschineller Produktion werden alle Produkte weiterhin in Handarbeit verlesen, verarbeitet und in kleinen Mengen verpackt – ein Qualitätsversprechen, das man schmeckt.

Tradition und Weitergabe – ein Familienbetrieb in guten Händen

2019 übernahm Fabrizio Raselli, der Neffe des Gründers, den landwirtschaftlichen Teil des Betriebs – und führt damit die Tradition fort, die Qualität und Natürlichkeit von Anfang an in den Mittelpunkt gestellt hat. Mit rund 10 Mitarbeitenden und einer jährlichen Produktion von 30 bis 40 Tonnen Kräutern bleibt Raselli Erboristeria ein überschaubarer, sorgfältig geführter Familienbetrieb, dessen Produkte das einzigartige Terroir des Valposchiavo spürbar machen.

Ihr Shop für Raselli Erboristeria

Bei Cakelicious führen wir ausgewählte Artikel aus dem Sortiment von Raselli Erboristeria – bequem online bestellbar. Lassen Sie sich von der Kräutervielfalt aus dem Valposchiavo inspirieren und bringen Sie echte Schweizer Bioqualität in Ihre Küche.