Cake- & Kastenformen

In dieser Kategorie finden Sie Cakeformen und Kastenformen für klassische Cakes, Rührkuchen und kleine Brote in Rechteckform. Im Shop heisst die Kastenform meist Cakeform: Rechteckige Cakeformen von Städter gibt es in 20 x 10.5 x 7 cm, 24 x 10 x 7 cm und 30 x 10.5 x 7 cm, dazu eine Mini-Kuchenbackform 15 x 8 x 5 cm. Wenn die Länge variieren soll, wählen Sie die verstellbare Cakeform 20 bis 30 x 10.5 cm oder die ausziehbare Cakeform.

Besondere Cakeformen im Überblick

• Mit Füllung: Die Cakeform zum Füllen hat einen Einsatz aus Edelstahl, die Kyoto 800 von Silikomart einen Röhrcheneinsatz. So entsteht im Cake ein Hohlraum für einen Kern aus Ganache oder Konfitüre.
• Travel Cakes: Die Travel Cake Formen von Martellato gibt es in 25 x 6 x 6 cm und 15 x 8 x 6.9 cm sowie als Triangel und als Zylinder.
• Rehrücken und Silikon: Rehrücken-Formen mit 30 und 31 cm, die mikroperforierte Silikonform AirPlus 03 Plumcake von Silikomart und die Silikonform Wald von Pavoni ergänzen die Auswahl.
• Zum Verschenken: Einweg-Cakeformen aus Zellulose, etwa die grosse rechteckige Form im 5er-Set, eignen sich zum Backen, Transportieren und Verschenken. Weitere Einweg-Varianten aus Papier finden Sie in der Kategorie Einweg- & Papierbackformen.

Fragen zu Cake- und Kastenformen

Was ist ein Travel Cake?

Ein Travel Cake ist ein kompakter Cake, der sich gut tränken, glasieren, dekorieren und transportieren lässt, ideal als Mitbringsel oder für unterwegs. Die schmalen Travel Cake Formen geben ihm eine gerade, saubere Form.

Wie lege ich eine Cakeform faltenfrei mit Backpapier aus?

Am schnellsten mit dem vorgeschnittenen Backpapier für Kuchenformen (10 Stück): Falten Sie die Seiten an den Einschnitten hoch, sodass die schmalen Laschen aussen liegen. Nach dem Backen heben Sie den Cake am überstehenden Papier heraus. Ohne Papier fetten Sie die Form mit einem Produkt aus der Kategorie Backtrennspray ein.

Passende Rezeptideen finden Sie in unserem Blog: Cakes Rezepte. Alle weiteren Backformen zeigt die Übersicht Kuchenformen.