Emporte-pièces Suisse

Avec nos emporte-pièces Suisse, vous préparez des biscuits que tout le monde reconnaît au premier coup d'œil : la croix suisse, la silhouette de la Suisse, une chaîne de montagnes et l'ours bernois. Pour le 1er Août, une fête d'association, un apéritif avec des invités venus de l'étranger ou comme souvenir gourmand, ces motifs apportent un petit air de chez nous sur l'assiette de biscuits.

L'emporte-pièce Suisse possède un marquage intérieur : en découpant, la croix suisse apparaît directement dans la forme du pays, sans avoir à la dessiner. La croix suisse de 4,5 cm convient aux petits biscuits et à la décoration de cupcakes, les montagnes de 9,5 cm aux biscuits plus grands ou à une silhouette sur le bord du gâteau, et l'ours bernois de 7 cm ravira les enfants et les amoureux de Berne. Toutes les formes s'utilisent avec une pâte sucrée ou salée, ainsi qu'avec la pâte à sucre et la pâte d'amande.

Idées de biscuits suisses

• Rouge et blanc : cuisez des croix en pâte sablée claire et recouvrez-les de glaçage ou de pâte à sucre rouge, ou faites l'inverse avec des biscuits rouges et une croix blanche.
• Sommets enneigés : trempez uniquement les pointes des biscuits montagnes dans un glaçage blanc pour créer un petit panorama alpin.
• Version salée pour l'apéro : découpez des croix ou des ours dans une pâte brisée au fromage et parsemez-les de sésame ou de carvi avant la cuisson.
• Contours nets : farinez légèrement le plan de travail, le rouleau et l'emporte-pièce. Une pâte fine devient croustillante, une pâte un peu plus épaisse reste moelleuse.

Questions sur les emporte-pièces Suisse

Quel emporte-pièce imprime directement la croix suisse ?

L'emporte-pièce Suisse : il découpe la silhouette du pays et marque en même temps la croix dans la pâte. Après la cuisson, remplissez le creux de glaçage rouge pour faire ressortir la croix.

Quels emporte-pièces Suisse passent au lave-vaisselle ?

La croix suisse et l'ours bernois sont en inox et vont au lave-vaisselle. Les formes Suisse et montagnes sont en fer-blanc : lavez-les à la main, séchez-les aussitôt soigneusement et laissez-les finir de sécher dans le four encore tiède – elles resteront ainsi sans rouille.

D'autres motifs pour chaque saison vous attendent dans la catégorie Emporte-pièce. Pour les recettes de pâte, consultez notre blog biscuits et cookies.