Modèle de pâtisserie Ferme, 118 x 85 mm

Modèle de pâtisserie Ferme, 118 x 85 mm

Le motif détaillé de la ferme donne aux biscuits, aux Tirggel, aux petits pains à l'anis ou à la pâte d'amande un relief clair au grand format 118 x 85 mm. Le modèle de ferme Springerle est en résine synthétique de qualité alimentaire, il est incassable et résistant à l'eau, et la pâte se détache plus facilement que le bois. Pour quoi convient-il ? Pour les petits pains à l'anis, les Tirggel, les spéculoos ou la pâte d'amande - comme cadeau personnel, comme présent pour les hôtes ou comme petit salut de la Suisse. Comment l'utiliser ? Selon la pâte, huiler légèrement le moule, le fariner ou le saupoudrer d'amidon de boulanger ; pour une pâte épaisse, enfoncer le moule dans la pâte, pour des Tirggel fins, enfoncer la pâte dans le moule. Après le traitement, il peut être nettoyé à l'eau à l'aide d'une brosse ; en cas de restes séchés, un trempage est utile.