Modèle de biscuit Ours bernois, 94 x 67 mm

Modèle de biscuit Ours bernois, 94 x 67 mm

Modèle Springerle Ours bernois 94 x 67 mm. Donnez un relief précis aux Tirggel, aux petits pains à l'anis, aux spéculoos ou à la pâte d'amande avec un moule à gaufrer en résine synthétique adapté au contact alimentaire. Le modèle Springerle Berner 94 x 67 mm est incassable et résistant à l'eau ; les pâtes se détachent plus facilement que sur du bois et donnent une pâtisserie de taille moyenne avec l'ours typique de Berne - idéal comme cadeau, petit cadeau ou salutations de la Suisse. Pour quoi convient-il ? Pour les Tirggel gaufrés, les biscuits à l'anis, les spéculoos et les thalers fins en massepain au format 94 x 67 mm. Comment l'utiliser ? Selon la pâte, huiler légèrement le modèle, le fariner ou le saupoudrer d'un peu d'amidon de boulangerie. Pour les pâtes épaisses, enfoncez le modèle dans la pâte, pour les Tirggel fins, enfoncez la pâte abaissée dans le modèle. Le modèle Springerle Berner 94 x 67 mm permet également de réaliser des décorations en massepain : saupoudrer le modèle d'amidon de boulangerie, étaler une fine couche de massepain, la poser, l'enfoncer du bout des doigts, la détacher délicatement et la découper. Après l'utilisation, nettoyer immédiatement le gaufrier dans l'eau à l'aide d'une brosse ; si des restes ont séché, les faire tremper brièvement.