Gebäck-Model Berner Bär, 94 x 67 mm

Gebäck-Model Berner Bär, 94 x 67 mm

Springerle-Model Berner Bär 94 x 67 mm. Verleihen Sie Tirggel, Anisbrötli, Spekulatius oder Marzipan ein präzises Relief mit einer lebensmittelechten Prägeform aus Kunstharz. Das Springerle-Model Berner 94 x 67 mm ist bruch- und wasserfest; Teige lösen sich leichter als von Holz und ergeben ein mittelgrosses Gebäck mit dem typischen Berner Bären - ideal als Geschenk, Mitbringsel oder Gruss aus der Schweiz. Wofür eignet es sich? Für geprägte Tirggel, Anisguetzli, Spekulatius und feine Marzipan-Taler im Format 94 x 67 mm. Wie wird es verwendet? Je nach Teig das Model leicht einölen, bemehlen oder mit etwas Bäckerstärke ausstreuen. Bei dick ausgerollten Massen den Model in den Teig drücken, für dünne Tirggel den ausgerollten Teig in den Model drücken. Mit dem Springerle-Model Berner 94 x 67 mm gelingen auch Marzipanverzierungen: den Model mit Bäckerstärke ausstreuen, Marzipan dünn ausrollen, auflegen, mit den Fingerspitzen eindrücken, vorsichtig lösen und ausstechen. Nach der Verarbeitung den Präger gleich mit einer Bürste in Wasser reinigen; bei eingetrockneten Resten kurz einweichen.