Stampo per biscotti orso di Berna, 94 x 67 mm

Stampo per biscotti Orso di Berna, 94 x 67 mm

Stampo per Springerle Orso di Berna 94 x 67 mm. Date a Tirggel, Anisbrötli, Spekulatius o marzapane un rilievo preciso con uno stampo in resina sintetica adatto agli alimenti. Lo stampo per Springerle Berna 94 x 67 mm è infrangibile e impermeabile; gli impasti si staccano più facilmente che dal legno e producono un biscotto di medie dimensioni con il tipico orso di Berna – ideale come regalo, souveniro saluto dalla Svizzera. Per cosa si presta? Per Tirggel in rilievo, Anisguetzli, Spekulatius e raffinati dischetti di marzapane nel formato 94 x 67 mm. Come si usa? A seconda dell'impasto, ungere leggermente lo stampo, infarinarlo o spolverarlo con un po' di amido da pasticceria. Per masse stese spesse, premere lo stampo nell'impasto; per i Tirggel sottili, premere l'impasto steso nello stampo. Con lo stampo per Springerle Berna 94 x 67 mm riescono anche le decorazioni in marzapane: spolverare lo stampo con amido da pasticceria, stendere il marzapane sottilmente, adagiarlo, premere con la punta delle dita, staccare con cura e ritagliare. Dopo l'uso, pulire subito lo stampo con un pennello in acqua; in caso di residui essiccati, lasciare in ammollo brevemente.