Moules barquette unis Exopan 12 x 5 cm, 12 pièces

Moules à barquette lisses Exopan 12 x 5 cm, 12 pièces

Ces moules à barquette lisses conviennent aux barquettes sucrées comme salées : la pâte, la garniture et la décoration se portionnent proprement dans cette forme compacte. Garnitures typiques : frangipane aux fruits, ganache ou crème salée aux légumes pour apéritifs et buffets. Dimensions : 12 x 5 cm, unité de vente : 12 pièces.

Foncez les moules d'une fine couche de pâte, pressez-la légèrement contre le bord et garnissez selon votre recette. Selon la recette, cuisez les fonds à blanc ou directement avec la garniture. Le revêtement antiadhésif rend le beurrage superflu.

Essuyez les moules à l'intérieur comme à l'extérieur après la cuisson. Ils ne vont ni au lave-vaisselle ni au réfrigérateur, car l'Exopan ne supporte pas l'humidité.

Matériau Exopan

Acier fin de qualité fer-blanc avec revêtement antiadhésif en PTFE multicouche à l'intérieur (sans PFOA) et laque de protection noire à l'extérieur. La fine tôle conduit rapidement la chaleur et dore la pâte uniformément, le revêtement rend le beurrage superflu. Résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C.