Schiffchenformen glatt Exopan 12 x 5 cm, 12 Stück

Schiffchenformen glatt Exopan 12 x 5 cm, 12 Stück

Diese glatten Schiffchenformen eignen sich für süsse und salzige Barquettes: Teig, Füllung und Dekor werden in der kompakten Schiffchenform sauber portioniert. Typische Füllungen sind Frangipane mit Früchten, Ganache oder eine salzige Creme mit Gemüse für Apéros und Buffets. Masse: 12 x 5 cm, Verkaufseinheit: 12 Stück.

Legen Sie die Formen mit einer dünnen Teigschicht aus, drücken Sie diese leicht an den Rand und füllen Sie nach Ihrem Rezept. Je nach Rezept backen Sie die Böden blind oder gleich mit der Füllung. Die Antihaftbeschichtung macht Einfetten überflüssig.

Wischen Sie die Formen nach dem Backen innen und aussen ab. Sie gehören weder in die Spülmaschine noch in den Kühlschrank, da Exopan keine Feuchtigkeit verträgt.

Material Exopan

Feiner Stahl in Weissblechqualität mit mehrlagiger PTFE-Antihaftbeschichtung innen (PFOA-frei) und schwarzem Schutzlack aussen. Das dünne Blech leitet die Hitze schnell und bräunt den Teig gleichmässig, die Beschichtung macht Einfetten überflüssig. Hitzebeständig bis 230 °C.