Set de tarte ronde Ø 15 cm, 2 pièces

Set de tarte ronde Ø 15 cm, 2 pièces

Le set de tarte en Ø 15 cm est la variante plus grande pour les tartelettes pâtissières. Il convient aux desserts partagés par plusieurs personnes et offre la même technique pâtissière que le petit set. Le set comprend 2 moules perforés pour les fonds en pâte brisée et un moule en silicone adapté pour le nappage. La paroi perforée assure une répartition uniforme de la chaleur. Le fond devient brun doré et croustillant et constitue la base de crèmes, mousses ou fourrages aux fruits bien conçus. Le moule en silicone peut être utilisé au four et au congélateur. Les garnitures à base de crème à la vanille, de mousse au chocolat, de gelée de fruits ou de caramel peuvent être congelées et démoulées sans difficulté. Pour la finition, il est possible d'utiliser du Velvet Spray, du Mirror Glaze ou un nappage. Des décorations classiques avec des fleurs comestibles et des fruits frais sont également possibles. Avant la première utilisation, plonger le moule en silicone dans de l'eau de rinçage chaude pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, laisser égoutter, ne pas sécher. Les propriétés anti-adhésives rendent le graissage superflu. Les pièces sont compatibles avec le lave-vaisselle. Le moule en silicone se plie pour gagner de la place et retrouve sa forme d'origine. Les inspirations pour la taille de 15 cm sont nombreuses. Des entremets partagés pour 3-4 personnes avec un topping de mousse font très professionnels. Les tartes aux fruits de style pâtissier ou les tartes au chocolat et à la ganache avec un croustillant aux noisettes sont également très appréciées. Des gâteaux d'anniversaire individuels au look pâtissier rendent l'événement spécial. Un kit pour tous ceux qui souhaitent réaliser des techniques de pâtisserie professionnelles en plus grand format.