Brod & Taylor Machine à fermentation - pour le pain et le yaourt

Brod & Taylor Machine à fermenter - pour le pain et le yaourt

Cette machine à fermenter pliable combine une boîte de fermentation et un shongar dans un design compact et crée des conditions idéales pour la pâte et la fermentation grâce à un contrôle précis de la température et à une humidité réglable. À quoi sert cet appareil ? Pour les pains et le levain, les croissants et les croissantes, le panettone et les colombes de Pâques ainsi que pour les yaourts ou le kéfir faits maison. Comment l'utiliser ? Réglez la température selon la recette - avec précision entre 21 et 37 °C, jusqu'à 49 °C en mode normal, jusqu'à 90 °C en mode "Schongar" - et augmentez l'humidité de l'air si nécessaire à l'aide du bac à eau fourni ; l'idéal est de 60 à 80 %. Pour le yaourt ou le kéfir, laissez le bac de côté. L'automate de fermentation pour offre suffisamment de place pour plusieurs pains, maîtrise les longs processus de fermentation comme le panettone de manière homogène et est particulièrement précis en termes de température. Après utilisation, il se plie et se range sans prendre de place ; la grille et le bac à eau sont amovibles et passent au lave-vaisselle - pour un nettoyage rapide et facile.