Colour Mill colorant à base d'huile jaune, 100 ml

Colour Mill colorant à base d'huile jaune, 100 ml

À quoi convient-elle ? Idéal pour la crème au beurre, la meringue suisse, le chocolat, la pâte à gâteau, la ganache et les masses de sucre ; ainsi que pour les pâtes à fleurs et à modeler, la pâte d'amande, les préparations pour gâteaux, les pâtisseries, le glaçage, l'isomalt, le gel à gicler et les préparations pour dentelles à gâteaux. Avec le colorant jaune Colour Mill à base d'huile, vous utilisez un mélange d'huile spécial qui se répartit de manière optimale dans le sucre, les œufs et le beurre pour obtenir des teintes vives, saturées et sans traces. Grâce à une mouture microfine et à sa formule à base d'huile, il donne des résultats uniformes et, contrairement aux colorants en gel à base d'eau, il convient particulièrement aux applications riches en matières grasses comme le chocolat. Comment l'utiliser ? Agitez bien avant l'utilisation, dosez avec parcimonie - de préférence avec l'extrémité d'un bâtonnet à cocktail ou via le bouchon doseur pratique - et laissez le colorant se développer pendant un court laps de temps avant d'en rajouter. Le colorant Colour Mill jaune à base d'huile résiste à la cuisson, aux UV et à la décoloration ; si vous le diluez avec de l'alcool, le temps de séchage sera plus long. Conserver au frais et au sec, à l'abri des rayons du soleil. Remarque : les pigments peuvent être plus ou moins lourds selon la teinte ; les flacons sont néanmoins entièrement remplis et présentent la même concentration.