Gélifiant Agar Agar - 50g

6.50 CHF

Données techniques

Poids : 50 g
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Description

L’agar-agar Funcakes est un liant végétal polyvalent, idéal pour de nombreuses recettes.

Il peut être utilisé en remplacement de la gélatine, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui recherchent un produit sans origine animale. Cependant, si vous remplacez la gélatine par de l’agar-agar, il est important d'ajuster votre recette, car les deux ne réagissent pas de la même manière.

Contrairement à la gélatine, l’agar-agar se solidifie à température ambiante, ce qui est pratique pour des préparations rapides. Pour un résultat optimal, il est toutefois recommandé de conserver vos desserts ou préparations au réfrigérateur. Ce produit est incolore et insipide, ce qui permet de préserver le goût original de vos recettes.

Besoin de plus d'options ?

Si vous cherchez d'autres types de gélifiants, que ce soit pour des préparations spécifiques ou pour explorer de nouvelles textures, consultez notre catégorie « gélatine-agar-agar-pectine ». Vous y trouverez une sélection complète de produits adaptés à tous vos besoins en pâtisserie, pour des résultats parfaits à chaque fois.

Ingrédients : Poudre d’agar-agar : E406

Peut contenir des traces d'œufs, lait et fruits à coque.

Contenu : 50 gr

Valeurs nutritives pour 100 g