Emporte-pièce sapin avec éjecteur et gaufrage

Emporte-pièce sapin avec éjecteur et gaufrage

Avec cet emporte-pièce en forme de sapin, vous réalisez en un tour de main des biscuits de Noël festifs. Le gaufrage intérieur dessine des branches et des détails directement dans la pâte, et l'éjecteur pratique permet de détacher le motif proprement du moule. Le moule convient aussi bien pour les biscuits classiques au beurre, les milanais, le pain d'épices et les petits gâteaux que pour le fondant, la pâte d'amande et la pâte à fleurs. L'emporte-pièce est particulièrement apprécié pour la pâtisserie de l'Avent, comme garniture sur les cupcakes et les muffins ou comme motif pour les gâteaux de Noël. L'emporte-pièce peut également être utilisé de manière cordiale pour les apéritifs festifs et les buffets de Noël. Les tranches de fromage, les feuilles de saucisson ou les plaquettes de pâte feuilletée se transforment ainsi en bouchées décoratives en forme de sapin qui rehaussent de manière festive les plateaux d'apéritif et les plateaux de sandwichs. Travaillez avec de l'amidon de boulangerie plutôt qu'avec de la farine lorsque vous saupoudrez le plan de travail et le moule. L'amidon fin glisse mieux, absorbe moins l'humidité de la pâte et ne laisse pas de traces visibles à la cuisson. Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 0,5 cm, découpez les sapins, appuyez une ou deux fois sur le bouton de gaufrage et soulevez la pâte en appuyant à nouveau sur la plaque. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, la température et le temps de cuisson dépendent de la recette. Pour travailler avec le gaufrage, deux choses sont essentielles. Étalez la pâte de manière uniforme, car si elle est trop épaisse, le gaufrage sera plat, et si elle est trop fine, le motif sera fragile. Si la pâte colle lors du découpage, elle est trop chaude et doit être refroidie brièvement. La pâte à modeler exige impérativement du beurre froid. Une fois refroidis, décorez les sapins avec du glaçage royal vert, du glaçage au sucre ou du chocolat tempéré. Le gaufrage sert de guide parfait pour le traçage des lignes avec le cornet. De petites perles de sucre en guise de boules et une étoile en Icing sur la pointe complètent le motif de manière festive. L'emporte-pièce est fabriqué en plastique et est rapidement prêt à l'emploi après un passage au lave-vaisselle. Un auxiliaire fiable pour des pâtisseries de Noël pleines d'ambiance.