Décoration en sucre 3D bonnet de Saint-Nicolas, 12 pièces

Ce set contient un bonhomme de neige, un renne et un père Noël sous forme de figurines en sucre tridimensionnelles réalisées en glaçage royal – charmantes, détaillées, immédiatement utilisables et sans aucune préparation. Il suffit de les sortir de l'emballage et de les poser sur le gâteau ou le cupcake – c'est prêt. Pas de modelage, pas de séchage, aucun effort. Ce qui distingue ces figurines des Décoration en sucre plates, c'est leur tridimensionnalité : elles se dressent littéralement sur la pâtisserie, lui donnent de la profondeur et du volume et créent un point focal festif qui attire immédiatement le regard. Les figurines sont en glaçage royal – une masse composée de sucre et de poudre d'œuf, pochée en plusieurs couches et entièrement durcie. Il en résulte des figurines légèrement croustillantes et stables qui conservent de manière fiable leur forme tridimensionnelle. Trois figurines par emballage – comme topper individuel sur trois cupcakes ou comme scène de Noël complète sur un gâteau.

Sur la Crème au beurre, la Ganache, le Glaçage et le glaçage au sucre, les figurines se tiennent de façon stable et adhèrent sans aucun accessoire. Sur du Fondant lisse, il est conseillé de fixer la base de la figurine avec une petite noix de chocolat fondu – ainsi, le bonhomme de neige, le renne et le père Noël resteront bien en place, même pendant le transport. Le glaçage royal est sensible à l'humidité. S'il est exposé à trop d'humidité, il ramollit et les figurines perdent leur forme. Sur des crèmes très humides comme la chantilly fraîchement montée, la mascarpone ou le fromage blanc, posez donc les figurines uniquement peu avant le service. Sur la Crème au beurre, le Fondant, le glaçage au sucre ou la Ganache, elles peuvent sans problème être placées un peu plus tôt. Si la pâtisserie décorée est conservée au réfrigérateur, limitez le séjour au minimum – l'air humide du réfrigérateur peut ramollir le glaçage avec le temps.

Conserver les figurines dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière, entre 12 et 20 °C. Ne pas conserver au réfrigérateur – l'humidité ramollit le glaçage royal. Conserver dans l'emballage d'origine jusqu'à utilisation.

Ces trois figurines sont petites – mais leur effet est grand. Prêtes à l'emploi, utilisables immédiatement et posées en quelques secondes – il suffit de les placer et de s'émerveiller de voir comment le bonhomme de neige, le renne et le père Noël transforment un simple gâteau en un centre de table festif qui rend parfaite la plus belle période de l'année. Noël n'a pas besoin de grands gestes – parfois, trois figurines traditionnelles sur le gâteau suffisent. Que Noël peut venir ! Merry Christmas!