Decorazione di zucchero 3D cappello di San Nicolao, 12 pezzi

Questo set contiene pupazzo di neve, renna e Babbo Natale come figure di zucchero tridimensionali in glassa di albume – deliziose, ricche di dettagli, pronte all'uso e senza alcuna preparazione. Basta estrarle dalla confezione, posizionarle sulla torta o sul cupcake – e il gioco è fatto. Niente modellazione, niente asciugatura, niente fatica. Ciò che distingue queste figure dalle decorazioni di zucchero piatte è la loro tridimensionalità: letteralmente si ergono sul dolce, conferendogli profondità e volume e creando un elemento decorativo festivo che cattura immediatamente lo sguardo. Le figure sono realizzate in glassa di albume – un impasto di zucchero e polvere d'uovo, applicato a strati e lasciato indurire completamente. Il risultato sono figure leggermente croccanti e stabili nella forma, che mantengono in modo affidabile la loro forma tridimensionale. Tre figure per confezione – da usare come topper singolo su tre cupcake o come intera scena natalizia su una torta.

Su Crema al burro, Ganache, Glassa per torta e glassa di zucchero le figure stanno stabili e aderiscono senza ausili. Sul Fondant liscio si consiglia di fissare la parte inferiore della figura con un piccolo punto di cioccolato fuso – in questo modo pupazzo di neve, renna e Babbo Natale restano saldamente al loro posto anche durante il trasporto. La glassa di albume è sensibile all'umidità. Se esposta a troppa umidità, diventa morbida e le figure perdono la loro forma. Su creme molto umide come panna fresca montata, mascarpone o quark è quindi consigliabile posizionare le figure solo poco prima di servire. Su Crema al burro, Fondant, glassa di zucchero o Ganache possono essere posizionate senza problemi anche un po' prima. Se il dolce decorato viene conservato in frigorifero, limitare il tempo di permanenza al minimo indispensabile – l'aria umida del frigorifero può ammorbidire la glassa nel tempo.

Conservare le figure in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce a 12–20°C. Non conservare in frigorifero – l'umidità ammorbidisce la glassa di albume. Conservare nella confezione originale fino all'utilizzo.

Queste tre figure sono piccole – ma il loro effetto è grande. Pronte all'uso, disponibili immediatamente e da posizionare in pochi secondi – basta collocarle e meravigliarsi di come pupazzo di neve, renna e Babbo Natale trasformino una semplice torta in un attraente centro tavola festivo, che rende perfetto il periodo più bello dell'anno. Il Natale non ha bisogno di grandi gesti – a volte bastano tre tradizionali figure sulla torta. Che il Natale possa arrivare! Merry Christmas!