Micro-moules de décoration

Les micro-moules de décoration en silicone sont faits pour tout ce qui doit être petit, précis et spectaculaire : mini-perles, petits cœurs et bouchées miniatures qui apportent la touche finale aux gâteaux, desserts et plateaux apéritifs. Tous les moules de cette catégorie sont signés Silikomart. Le moule mini-perles forme 228 petites perles de 0,75 ml et Ø 7 mm chacune, en sucre, en chocolat ou en gélatine. S'y ajoutent cinq moules Micro de 35 empreintes de 5 ml chacun : cœurs (Micro LOVE5), ronds (Micro Round 5), carrés (Micro Square 5), galets (Micro Stone 5) et petites couronnes (Micro Savarin 5).

Ici, tout est dans le détail : avec un moule Micro, vous réalisez en une seule fois 35 éléments de décor identiques qui habillent uniformément un gâteau, un entremets ou une assiette à dessert, et le moule mini-perles apporte la touche de perles fines qui va avec.

Idées de micro-décors

• Versez de la gelée de fruits ou de la mousse dans les empreintes cœur, congelez puis démoulez les petits cœurs encore congelés : les arêtes restent nettes.
• Micro Savarin 5 forme de minuscules anneaux en gelée ou en chocolat, à poser sur le dessert comme un cadre autour d'une baie ou d'une pointe de crème.
• Les mini-perles en chocolat font l'effet de bijoux sur un glaçage et se placent avec précision à la pince.
• Micro Stone 5 donne aux desserts un aspect naturel de galet, par exemple sur une assiette avec de la terre de chocolat.

Questions fréquentes sur les micro-moules de décoration

Combien de perles le moule mini-perles produit-il en une fois ?

Un moule donne 228 mini-perles de 0,75 ml et Ø 7 mm chacune, assez pour décorer un gâteau entier ou toute une série de tartelettes.

Quelle différence entre le moule mini-perles et les moules Micro ?

Le moule mini-perles donne 228 perles minuscules de 0,75 ml seulement, pour du sucre, du chocolat ou de la gélatine. Les moules Micro contiennent 5 ml par empreinte, supportent de -60 °C à +230 °C et conviennent donc aux préparations cuites, congelées et aux bouchées salées ; Micro Round 5, Micro Square 5, Micro Stone 5 et Micro Savarin 5 passent en outre au micro-ondes et au lave-vaisselle.

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