Emporte-pièces animaux de la ferme

Avec nos emporte-pièces animaux de la ferme, toute la ferme s’invite sur votre plaque : vache, cheval, mouton, chèvre, âne, oie, poule et bien sûr le cochon porte-bonheur. Le choix va de la mini tête de cheval à la grande tête de cheval, et le cochon porte-bonheur existe en 5,5, 7 et 8 cm. Les formes en inox comme le cheval avec embossage découpent des contours nets ; d’autres sont équipées d’un poussoir avec embossage qui imprime directement dans la pâte des détails comme les taches ou les oreilles. Vous réalisez ainsi des biscuits de la ferme pour un anniversaire d’enfant, une course d’école ou une fête à la ferme, en pâte à milanais, pâte au beurre ou pâte à pain d’épices, mais aussi en pâte à sucre et en massepain.

Idées et conseils pour vos biscuits de la ferme

• Porte-bonheur pour la nouvelle année : le cochon porte-bonheur est un motif classique de la Saint-Sylvestre et du Nouvel An. Découpé en trois tailles, il forme une jolie famille de cochons pour la boîte à biscuits ou un petit cadeau.
• Printemps et Pâques : agneau, mouton, poule et oie trouvent leur place sur la table du brunch de Pâques. Une touche de glace royale blanche se transforme en toison laineuse.
• L’embossage vous fait gagner du temps : avec les modèles à poussoir, appuyez brièvement sur le piston après la découpe : le motif est imprimé et se démoule proprement. Les lignes restent visibles après la cuisson et servent de guide pour la décoration.
• Spitzbuben à tête de cheval : utilisez la mini tête de cheval pour découper la fenêtre du biscuit supérieur des Spitzbuben, ces sablés suisses fourrés à la confiture : la confiture apparaît alors en forme de cheval.

Questions fréquentes sur les emporte-pièces animaux de la ferme

Comment la vache et le cheval gardent-ils leur forme à la cuisson ?

Utilisez du beurre froid, laissez reposer la pâte avant de l’abaisser et placez les biscuits découpés brièvement au frais avant de les enfourner. Ainsi, les pattes, les oreilles et les queues ne s’étalent pas et l’embossage reste net.

Quelle différence entre le cheval avec embossage et le cheval avec poussoir et embossage ?

L’emporte-pièce cheval en inox avec embossage découpe et imprime en un seul geste ; vous retirez ensuite le biscuit de la forme à la main. Avec le cheval à poussoir et embossage, vous appuyez sur le piston après la découpe : il dessine les contours et pousse le biscuit hors de la forme, pratique pour les mains d’enfants et les grandes quantités.

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