Ausstecher Bauernhoftiere

Mit unseren Ausstechern Bauernhoftiere holen Sie den ganzen Hof aufs Backblech: Kuh, Pferd, Schaf, Ziege, Esel, Gans, Huhn und natürlich das Glücksschwein. Die Auswahl reicht vom zierlichen Mini-Ausstecher Pferdekopf bis zum grossen Pferdekopf, das Glücksschwein gibt es in 5.5, 7 und 8 cm. Formen aus Edelstahl wie das Pferd mit Prägung schneiden klare Konturen, andere sind mit Auswerfer und Prägung ausgestattet und zeichnen Details wie Flecken oder Ohren direkt in den Teig. So entstehen Bauernhof-Guetzli für den Kindergeburtstag, die Schulreise oder das Hoffest – aus Mailänderli-, Butter- oder Lebkuchenteig, aber auch aus Fondant und Marzipan.

Ideen und Tipps für Bauernhof-Guetzli

• Glücksbringer zum Jahreswechsel: Das Glücksschwein ist ein klassisches Silvester- und Neujahrsmotiv. In drei Grössen ausgestochen, ergibt es eine hübsche Schweinchenfamilie für die Guetzlidose oder ein kleines Mitbringsel.
• Frühling und Ostern: Lämmchen, Schaf, Huhn und Gans passen auf den Tisch beim Osterbrunch. Ein Klecks weisse Eiweissglasur wird zum wolligen Schaffell.
• Mit Prägung weniger Aufwand: Bei den Modellen mit Auswerfer drücken Sie nach dem Ausstechen kurz auf den Stempel – das Motiv wird geprägt und löst sich sauber. Die Linien bleiben nach dem Backen sichtbar und dienen als Vorlage zum Verzieren.
• Spitzbuben mit Pferdekopf: Den Mini-Ausstecher Pferdekopf verwenden Sie für das Fenster im oberen Spitzbuben-Guetzli – die Konfitüre leuchtet dann in Pferdeform hindurch.

Häufige Fragen zu Ausstechern mit Bauernhoftieren

Wie bleiben Kuh und Pferd beim Backen in Form?

Verwenden Sie kalte Butter, lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen ruhen und stellen Sie die ausgestochenen Guetzli vor dem Backen kurz kühl. So verlaufen Beine, Ohren und Schwänze nicht, und die Prägung bleibt scharf.

Was unterscheidet das Pferd mit Prägung vom Pferd mit Auswerfer und Prägung?

Die Edelstahl-Ausstechform Pferd mit Prägung schneidet und prägt in einem Arbeitsgang; das Guetzli heben Sie anschliessend von Hand aus der Form. Beim Pferd mit Auswerfer und Prägung drücken Sie nach dem Ausstechen auf den Prägeknopf: Er zeichnet die Konturen ein und schiebt das Guetzli sauber heraus – praktisch für Kinderhände und grosse Mengen.

Weitere Tiermotive von Hund bis Dinosaurier finden Sie unter Tiere Ausstecher. Ideen zum gemeinsamen Backen gibt es im Blog Backen mit Kindern.