Valrhona blanc "Ivory" 35%
33,00 CHF
Données techniques
- Poids : 1 kg
- Min Cacao : 35%
Description
Chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum).
LE chocolat BLANC de couverture par excellence, de Valrhona !
Vous l'avez vu dans toutes les recettes des meilleures pâtissiers. Dans la série télé du même nom et aimeriez vous aussi travailler avec ce merveilleux et délicieux chocolat chez vous. C'est dorénavant possible et facilement accessible sur notre site internet !
Ce chocolat, conçu pour être fondu facilement, travailler sous toutes les formes, mélanger et aussi déguster sans modération...
Aromatisé légèrement avec de la vanille de haute qualité, vous pourrez créer de délicieuses mousses, truffes et autres ganaches pour vos macarons par exemple. Laissez-vous inspirer en dégustant, comme nous, quelques pièces piquées dans le sachet. Un vrai régale.
Ingrédients: Sucre, Beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Présence possible de fruit à coque et Gluten.
Valeurs nutritives pour 100 g
| énergie | 2456 kJ, 590 kcal |
| graisses (dont saturées) | 40 g (25 g) |
| glucides (dont sucres) | 53 g (47 g) |
| protéines | 5,2 g |
| sel | 0,18 g |
Détails du produit
0003-0071
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