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Chocolat noir 54.5% 400g - Callebaut

17.50 CHF

Données techniques

Poids : 400 g
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Min Cacao : 54,5%

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Description

Chocolat noir 54.5% 400g - Callebaut

Les Callebaut Cacao Noir, contenant 54,5 % de cacao, sont fabriqués à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées et avec un véritable savoir-faire belge. Grâce à leur forme pratique en gouttes, elles fondent rapidement et uniformément, ce qui est idéal pour tout type de préparation. Avec leur goût équilibré de cacao intense, de fine amertume et de douceur discrète, elles conviennent parfaitement pour les pralines, les bonbons, les ganaches ou pour enrober les cupcakes, les biscuits et les desserts. Que vous soyez pâtissier amateur ou professionnel, le format de 400 grammes est pratique et polyvalent. Vous pouvez également utiliser les Callets dans des mousses, des fourrages ou comme extra fondant dans vos recettes. Leur texture fine donne une sensation particulièrement crémeuse en bouche. Le chocolat est facile à tempérer et assure un magnifique brillant et un croquant de rupture. Un produit indispensable pour tous ceux qui attachent de l'importance à la qualité, au goût et aux résultats parfaits, typiquement Callebaut !

Détails du produit

Référence 0038-0678

EAN 5410522645569

Données techniques

Ingrédients: pâte de cacao 43,0% ; sucre 43,0% ; beurre de cacao 13,0% ; émulsifiant : lécithine (SOJA) 1% ; arôme naturel de vanille 1% ; peut contenir : LAIT
Teneur en cacao (masse/cassure et beurre): 54.5 %
Produit sans gluten: Oui
Produit sans lactose: Non
Produit adapté aux végétariens: Oui
Produit Végétalien: Non
Indication de stockage: Au frais et au sec entre 12 et 20°C
Pays de production: Belgique
Le produit est certifié halal: Non
Le produit est certifié casher: Oui