Cercle à pâtisserie double (cercle dans le cercle) Ø 22 cm, hauteur 4 cm, Martellato

Cercle à tarte Ø 22 cm x 4 cm - Cercle dans un cercle

Le cercle à pâtisserie et à gâteau Ø 22 cm x 4 cm est idéal aussi bien pour la cuisson que pour empiler et superposer ensuite vos gâteaux. Vous pouvez y cuire directement un fond de biscuit aéré qui conserve parfaitement sa forme et peut être travaillé sans être découpé. Ensuite, vous utilisez le même anneau pour construire votre gâteau couche par couche, du premier fond à la couche de couverture en passant par la garniture à la crème. L'anneau permet d'obtenir des bords nets et réguliers et stabilise le gâteau pendant le refroidissement et la solidification. Avec sa hauteur agréable de 4 cm, il convient particulièrement bien aux couches plus fines et plus plates et permet de travailler de manière précise et contrôlée. Vous obtiendrez ainsi des gâteaux non seulement délicieux, mais aussi parfaitement structurés.