Arôme de menthe, 50 g

Arôme de menthe, 50 g

Cet arôme liquide de menthe poivrée apporte un goût discret et authentique de menthe poivrée dans les masses les plus diverses et se répartit de manière particulièrement homogène grâce à sa consistance. Quelques gouttes suffisent pour obtenir une note claire et fraîche qui se maintient parfaitement lors de la cuisson. Avec l'arôme menthe poivrée, vous affinez en un tour de main les crèmes, les sauces, les pâtes à gâteau et les garnitures cuites au four. Pour quoi convient-il ? De la crème à la vanille, de la crème au beurre, des toppings et des sauces à la pâte à gâteau ou à cupcake, en passant par les masses glacées et les ganaches au chocolat, son utilisation est très variée. Comment l'utiliser ? Préparez la masse souhaitée, ajoutez quelques gouttes, mélangez soigneusement et goûtez ; selon l'intensité souhaitée, vous pouvez en ajouter progressivement. Lors de la cuisson à plus de 200 degrés, il convient d'utiliser suffisamment d'arôme, car la chaleur peut légèrement atténuer le goût ; le produit résiste à la cuisson et convient donc également aux garnitures cuites au four. L'arôme menthe poivrée souligne les macarons à coque aromatisée, fourrés de crème au beurre ou de ganache, confère un arôme frais aux tartes et aux gâteaux et met l'accent sur les glaces et les tartes raffinées.