Fêtes & saisons

La rubrique Saison et fête réunit tout ce qu'il vous faut pour pâtisser et décorer au fil des fêtes de l'année : Noël, Pâques, Halloween, la Saint-Valentin, la Fête des mères, le Nouvel An et l'Épiphanie. Plutôt que de parcourir tout l'assortiment, choisissez simplement l'occasion et retrouvez immédiatement les moules, emporte-pièces, moules à chocolat, caissettes à cupcakes, décors en sucre et emballages qui vont avec. Vous préparez ainsi vos douceurs de fête à l'avance, que ce soit pour la famille, la classe, la société locale ou votre stand de marché.

Les fêtes au fil de l'année

Chaque saison a ses classiques. Le plus grand choix se trouve dans la catégorie Noël : emporte-pièces et moules pour les biscuits de Noël, moules et décors pour la bûche, moules à chocolat en forme de sapin ou d'étoile, caissettes à cupcakes de Noël, emballages festifs et sachets à biscuits pour offrir.

Au printemps, place à Pâques : moules à chocolat pour lapins et œufs, emporte-pièces pour biscuits de Pâques, moules pour l'agneau pascal, décors en sucre avec poussins et carottes, sans oublier les emballages pour vos lapins en chocolat faits maison. En automne, Halloween vous propose emporte-pièces, moules, décors pour cupcakes et décoration de fête : du frisson avec sorcières, fantômes et toiles d'araignée jusqu'aux motifs adaptés aux enfants et aux idées chic en noir et or.

Pour vos proches, la catégorie Saint-Valentin et Fête des Mères rassemble moules en forme de cœur, emporte-pièces Love, décors de desserts avec cœurs et fleurs, accessoires pour cupcakes et décoration de table. Quand il fait chaud, Eté vous accompagne avec des moules en silicone, des emporte-pièces, des décors de gâteaux et tout le nécessaire pour les glaces et les fêtes au jardin.

Entre deux, d'autres occasions jalonnent l'année : en automne, quand pommes, pruneaux et courges sont de saison, vous trouvez du matériel de pâtisserie et de la décoration de table pour vos tartes, gâteaux et repas de la Bénichon ou des vendanges. En fin d'année viennent le Nouvel An avec sa décoration brillante, puis l'Épiphanie le 6 janvier et sa galette ou son gâteau des Rois.

Bien préparer vos pâtisseries de fête

Pour aborder les fêtes sereinement, un peu d'organisation suffit. Quelques conseils pratiques :

• Commander tôt : les moules de Noël, les moules à lapins de Pâques et les décors en sucre sont très demandés juste avant les fêtes. En commandant deux à trois semaines à l'avance, vous gardez le temps de faire des essais.
• L'équipement de base d'abord : une bonne couverture, des colorants alimentaires, du papier cuisson et un moule solide servent à chaque fête. Les moules et décors saisonniers viennent compléter cette base.
• Prévoir les quantités : caissettes et boîtes à cupcakes existent en lots pour 4, 6, 12 ou 24 pièces, avec des boîtes à insert pour les mini-cupcakes. Comptez vos invités et vos cadeaux avant de commander.
• Soigner l'emballage : une jolie boîte, un sachet transparent ou une boîte à pralinés mettent vos créations maison en valeur.

Les incontournables de la saison

Parmi les articles les plus achetés autour des fêtes figurent les boîtes à gâteau de différentes hauteurs, par exemple 25 x 25 cm ou 30 x 30 cm, les boîtes à bûche, les boîtes à cupcakes avec insert, la pâte à sucre blanche et noire, le chocolat Callebaut blanc, au lait et noir ainsi que le sirop de glucose. Ces produits de base servent presque à chaque occasion : le chocolat pour les lapins de Pâques et les pralinés, la pâte à sucre pour le gâteau d'Halloween, la boîte pour transporter sans risque la bûche ou le gâteau à la crème jusqu'au repas de famille.

La fête des Rois tient une place particulière en Suisse romande : pour la galette ou la couronne des Rois, vous trouverez de nombreuses fèves en porcelaine aux motifs variés et des couronnes assorties. Pour le passage à la nouvelle année, la décoration or, argent et noir, les paillettes comestibles pour cocktails et les grands ballons chiffres apportent la touche festive.

Questions fréquentes sur Saison et fête

Quand commander pour Noël ou Pâques ?

Idéalement deux à trois semaines avant la fête. Vous avez ainsi le temps d'essayer vos nouveaux moules et profitez encore de tout le choix, même pour les articles les plus demandés.

Peut-on utiliser les moules saisonniers toute l'année ?

Bien souvent, oui : les moules cœur conviennent aussi aux anniversaires et aux mariages, les emporte-pièces étoile à toutes les fêtes, et les moules en silicone servent pour les glaces, les mousses et le chocolat.

De quoi ai-je besoin pour des lapins en chocolat ?

D'un moule à lapin, d'une couverture bien tempérée et d'un peu de patience pendant le refroidissement. Pour offrir, choisissez des sachets transparents ou des boîtes de la gamme d'emballages de Pâques.

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