Plateaux dorés

Les plateaux à gâteau dorés sont le premier choix lorsqu'un gâteau doit paraître vraiment festif et luxueux. La chaude teinte dorée flatte le chocolat, le caramel et les fruits, fait briller la pâte à sucre blanche et donne immédiatement un cadre particulier même à un gâteau simple. Noces d'or, anniversaire marquant, Noël, Saint-Sylvestre ou jubilé d'entreprise : sur un support doré, le gâteau est au centre de toutes les attentions. Les plateaux fins sont légers, faciles à ranger et servent aussi bien de surface de présentation visible que de support intermédiaire dans une pièce montée. Ils font donc partie de l'équipement de base de tous ceux qui aiment pâtisser pour les grandes occasions.

La gamme en un coup d'œil

Vous trouverez ici des plateaux ronds dorés fins en 16, 18, 20, 22, 25, 28, 30, 32 et 36 cm ainsi qu'un plateau doré de 25 cm. Le plateau à bord ondulé doré de 30 cm attire tous les regards, son contour festonné rappelle les plateaux de pâtisserie classiques. Des plateaux fins argent/or existent en 20, 26, 30 et 36 cm. Très polyvalents, les supports ronds or/noir sont disponibles de Ø 12 à 30 cm et, selon la taille, par 5, 10 ou 50 pièces. La sélection est complétée par un lot de 6 plateaux ronds réversibles or et noir, un lot de 4 plateaux ronds double face or et noir ainsi que de petits plateaux ronds or/noir pour les tartelettes et desserts.

Idées : les occasions pour des plateaux dorés

• Noces d'or et jubilés : un gâteau blanc crème orné de perles en sucre dorées, de touches de feuille d'or ou d'un 50 doré s'accorde parfaitement avec un plateau doré.
• Noël : rouge, vert foncé et or sont les couleurs classiques de Noël. Un gâteau de Noël décoré d'étoiles ou de branches de sapin brille particulièrement sur l'or.
• Saint-Sylvestre et Nouvel An : le noir et l'or créent un look glamour, idéal pour les gâteaux avec horloge, feu d'artifice ou motif champagne.
• Anniversaires : pour 18, 30 ou 50 ans, l'or souligne le moment spécial, par exemple sous un drip cake aux reflets dorés.
• Buffet de desserts et apéritif : les petits plateaux or/noir présentent mini-gâteaux, tartelettes ou parts individuelles comme en pâtisserie.

Conseils pratiques

• Deux faces, deux styles : avec les plateaux réversibles et double face, vous décidez au dernier moment si le gâteau est présenté sur l'or ou sur le noir.
• Taille pour la bordure : pour qu'un cadre doré reste visible, choisissez un plateau 2 à 5 cm plus grand que le gâteau. Pour les supports intermédiaires cachés, prenez exactement le diamètre du gâteau.
• Préserver l'éclat : poser le gâteau avec une large pelle à gâteau pour éviter rayures et traces de crème sur la surface.
• Faire des réserves : si vous vendez ou offrez souvent des gâteaux, les paquets de 50 supports or/noir sont particulièrement pratiques.

Des associations convaincantes

L'or s'harmonise avec le blanc, la crème, le bordeaux, le vert émeraude, le bleu marine et bien sûr le noir. Un gâteau au chocolat noir sur plateau doré est élégant et intemporel, un gâteau vanille clair aux baies fraîches paraît au contraire chaleureux et accueillant. Pour une pièce montée, posez l'étage inférieur sur un support stable et utilisez les plateaux dorés fins entre les étages. Pour combiner or et argent, par exemple pour un gâteau de noces d'or aux touches argentées, choisissez les plateaux argent/or. Et le bord ondulé apporte une touche nostalgique à la table du goûter.

Guide d'achat : à quoi faire attention ?

Déterminez d'abord la taille et le poids de votre gâteau. Les plateaux fins sont parfaits pour les gâteaux à un étage, les tartelettes et comme support intermédiaire, une pièce montée lourde nécessite une base plus épaisse. Demandez-vous ensuite si vous voulez uniquement de l'or ou rester flexible : les variantes or/noir offrent deux looks en un seul produit. Pour la quantité, les différents conditionnements de 5 à 50 pièces vous aident. Veillez aussi à ce que le gâteau terminé, plateau compris, entre dans la boîte à gâteau, afin que la bordure dorée reste intacte pendant le transport.

Questions fréquentes sur les plateaux dorés

Quelles tailles sont disponibles ?

Les plateaux dorés fins vont de 16 à 36 cm, les supports or/noir de Ø 12 à 30 cm. S'y ajoutent un plateau de 25 cm, un plateau à bord ondulé de 30 cm et de petits plateaux ronds.

Que signifie réversible ou double face ?

Le plateau possède une face dorée et une face noire. Vous choisissez selon le gâteau et la décoration le côté visible.

Les plateaux dorés conviennent-ils aux gâteaux de mariage ?

Oui, comme support intermédiaire pour les étages et comme cadre festif. L'étage inférieur repose de préférence sur un support épais et stable.

Combien de supports contient un paquet ?

Selon la taille, les supports or/noir sont vendus par 5, 10 ou 50. Les lots de plateaux réversibles contiennent 4 ou 6 pièces.

Quels gâteaux sont les plus beaux sur l'or ?

Les gâteaux au chocolat noir, les gâteaux recouverts de pâte à sucre blanche ou crème et les créations aux fruits rouges ressortent particulièrement bien sur la chaude teinte dorée. Les drip cakes au caramel ou au chocolat s'y prêtent aussi parfaitement.

D'autres supports fins vous attendent dans Plateaux fins, et des boîtes adaptées au transport dans Plateaux & boîtes. Pour votre prochain gâteau de fête, inspirez-vous de nos recettes de gâteau d'anniversaire.