Boîtes à gâteau classiques (hauteur 11–16 cm)

Les boîtes à gâteau classiques de 11 à 16 cm de haut sont la référence pour les gâteaux d'anniversaire, gâteaux à la crème, cheesecakes et tartes : les boîtes de 15 cm de haut accueillent les gâteaux jusqu'à environ 12 cm, les modèles plus bas les tartes et gâteaux jusqu'à environ 8 cm. Dans cette catégorie, vous trouvez des boîtes carrées de 15 x 15 cm à 40 x 40 cm, de la petite boîte pour un mini-gâteau à la grande boîte 30 x 30 x 15 cm ou 35 x 35 x 15 cm pour les fêtes de famille. Que vous pâtissiez à la maison, apportiez un gâteau à une fête ou vendiez chaque jour des gâteaux en pâtisserie : avec la bonne boîte, chaque gâteau arrive propre, protégé et joliment présenté.

Tailles et modèles populaires

Les dimensions les plus courantes sont la boîte à gâteau 25 x 25 x 15 cm et la boîte à gâteau 30 x 30 x 15 cm. Il existe aussi de nombreuses tailles intermédiaires, pour que votre gâteau soit bien calé et ne glisse pas :

• Boîtes blanches de 17,5 x 17,5 x 15 cm à 38 x 38 x 15 cm, par exemple 23 x 23, 28 x 28 ou 33 x 33 cm, ainsi que la grande boîte blanche 40 x 40 x 15 cm
• Boîte 20 x 20 x 13 cm et 32 x 32 x 11,5 cm pour les gâteaux un peu moins hauts, de même que la boîte à gâteau Pure en 26 x 26 x 12 cm et 32 x 32 x 11,5 cm
• Boîtes à gâteau avec fenêtre, par exemple 15 x 15 x 15 cm ou en blanc et or 19 x 19 x 12 cm et 28 x 28 x 12 cm
• Sets boîte et plateau de 20 x 20 x 15 cm à 35,5 x 35,5 x 15 cm

Idées : quel gâteau dans quelle boîte ?

Une boîte à gâteau classique est plus polyvalente qu'on ne le pense. La petite boîte 15 x 15 x 15 cm avec fenêtre convient aux mini-gâteaux, aux smash cakes du premier anniversaire ou à un petit gâteau pour deux. Les tailles 20 x 20 et 22 x 22 cm conviennent aux gâteaux pour six à huit personnes, comme on en prépare pour les anniversaires en petit comité. Avec 25 x 25 et 28 x 28 cm, vous êtes paré pour le gâteau familial typique, tandis que les tailles de 30 x 30 à 40 x 40 cm sont destinées aux grands gâteaux à la crème, cheesecakes et gâteaux pour événements d'entreprise ou fêtes d'association. Les modèles plus bas de 11,5 à 13 cm sont idéaux pour les tartes, gâteaux aux fruits, tartes de Linz et gâteaux sans haute décoration.

Trouver la bonne taille et acheter en lot

Choisissez une base environ 3 à 5 cm plus grande que le diamètre du gâteau : pour un gâteau de Ø 20 cm, une boîte 25 x 25 cm ; pour Ø 25 cm, une boîte 28 x 28 ou 30 x 30 cm ; pour Ø 30 cm, une boîte à gâteau 35 x 35 cm. La hauteur doit dépasser d'au moins 2 à 3 cm le gâteau décoration comprise. Vous trouverez le guide des tailles complet dans la catégorie Boîtes à gâteaux & pâtisserie.

Si vous pâtissez souvent ou vendez des gâteaux, le lot de 25 pièces est avantageux : les boîtes blanches existent en lot de 25 de 20 x 20 x 15 cm à 35 x 35 x 15 cm.

Conseils pour transporter un gâteau en toute sécurité

• Posez toujours le gâteau sur un plateau stable avant de le placer dans la boîte. Avec les sets boîte et plateau, le support adapté est fourni, parfois sous forme de plateau de 1 cm d'épaisseur.
• Réfrigérez bien les gâteaux à la crème et à la crème au beurre avant le transport. Un gâteau froid est plus stable et glisse moins.
• Transportez la boîte à plat, idéalement dans le coffre ou sur le sol de la voiture, jamais sur un siège.
• Par temps chaud, des sacs isothermes et des pains de glace protègent en plus les gâteaux délicats.
• Montez entièrement la boîte avant de la remplir, placez le gâteau et ne fermez le couvercle qu'à la toute fin.

Bien choisir sa boîte à gâteau classique : les critères

Outre la base et la hauteur, la présentation et la quantité comptent. Une boîte à gâteau avec fenêtre, comme la boîte blanc et or, montre le gâteau avant même l'ouverture et convient à la vente et aux cadeaux. Les boîtes blanches sobres sont neutres et se personnalisent avec des étiquettes ou des rubans. Si vous pâtissez rarement, achetez à l'unité ; si vous livrez souvent des gâteaux, économisez avec le lot de 25. Et si vous voulez la boîte et le support ensemble, choisissez un set avec plateau ou fond de gâteau. Tous les modèles carrés sont réunis dans Boîtes à gâteau carrées.

Questions fréquentes sur les boîtes à gâteau classiques

Quels gâteaux entrent dans une boîte de 15 cm de haut ?

Les gâteaux jusqu'à environ 12 cm de haut, décoration comprise. Pour des gâteaux plus hauts, choisissez une boîte dans la catégorie Boîtes à gâteau hautes (hauteur dès 17 cm).

Quelle boîte pour un gâteau de Ø 26 cm ?

L'idéal est une boîte à gâteau 30 x 30 x 15 cm.

Ai-je besoin d'un plateau en plus ?

Oui, un plateau stable facilite la sortie du gâteau. Les sets de la catégorie Boîtes à gâteau avec plateau sont pratiques.

Existe-t-il des boîtes à gâteau classiques avec fenêtre ?

Oui, par exemple la boîte à gâteau avec fenêtre 15 x 15 x 15 cm et la boîte avec fenêtre blanc et or en 19 x 19 x 12 cm et 28 x 28 x 12 cm.

Le lot de 25 est-il intéressant ?

Oui, si vous offrez ou vendez régulièrement des gâteaux. Les boîtes blanches existent dans plusieurs tailles courantes en lot de 25.

À découvrir aussi : plateaux et supports, boîtes à gâteau hautes (hauteur dès 17 cm) ainsi que sacs isothermes & pains de glace. Toutes les boîtes carrées sont dans Boîtes à gâteau carrées, tout l'univers de l'emballage dans Plateaux & boîtes.