Bol en plastique transparent, 8 l

Bol en plastique transparent, 8 l

Le saladier en plastique d'une capacité de 8 litres fait partie de l'équipement de base de chaque boulangerie et de chaque cuisine. Il aide à la préparation, au mélange, au pétrissage, à la fermentation et à la conservation de masses très différentes. La version transparente a l'avantage pratique de permettre de voir le contenu à tout moment, ce qui est idéal pour observer la progression de la fermentation d'une pâte ou pour vérifier le niveau de remplissage et la consistance en un coup d'œil. La taille XL est idéale pour les cuisines professionnelles, pour les grandes pâtes à pain, les buffets de fête et les opérations de restauration où le contrôle visuel est important. Le plastique de qualité alimentaire (PE) fait de ce saladier une solution universelle, que le contenu soit glacé, à température ambiante ou chaud. Il est possible de verser du caramel directement de la poêle ou des ingrédients déjà refroidis du congélateur. Contrairement aux bols en métal et en acier inoxydable, le bol en plastique peut passer au micro-ondes. C'est particulièrement pratique pour réchauffer en douceur une ganache ou de petites quantités de chocolat à écrire, toujours à basse température et en remuant de temps en temps. Les pâtes à pain et à levure fermentent particulièrement bien dans le saladier : Huiler légèrement la paroi, y mettre la boule de pâte, couvrir et laisser lever. Lorsque vous montez des œufs en neige, le saladier ne doit pas contenir de résidus de graisse. Rincez-le d'abord soigneusement à l'eau chaude. Le nettoyage n'est pas compliqué : de l'eau chaude avec du produit vaisselle, ou si nécessaire, le lave-vaisselle. Un bol en plastique qui participe de manière fiable aux petites et grandes tâches.