Marmite à pain en fonte avec panier de fermentation, Ø 26 cm

Marmite à pain en fonte avec panier de fermentation, Ø 26 cm

Avec la marmite, le couvercle adapté et le panier de fermentation (Ø 23 cm) recouvert de lin, vous avez tout à portée de main pour un pain croustillant fait maison. La fonte accumule la chaleur de manière homogène et la restitue lentement - votre pain obtient ainsi une croûte solide et reste juteux à l'intérieur. Le système innovant à 3 points assure une pression équilibrée et réduit les bruits de frottement entre le couvercle et la casserole. En outre, la cocotte convient également pour braiser, rôtir et cuire ; le couvercle ferme hermétiquement et conserve l'humidité. À quoi sert le set ? La casserole a une capacité de 4,4 litres et offre suffisamment d'espace pour lever. Comment l'utiliser ? Avant la première utilisation, il est recommandé d'effectuer une cuisson supplémentaire : huiler en fine couche avec une huile végétale résistante à la chaleur et faire cuire au four pendant environ 60 minutes à 250 °C, puis laisser refroidir complètement. Lors de la cuisson, laisser lever la pâte dans la cocotte, puis la cuire dans la cocotte préchauffée. Le set de casseroles en fonte pour le pain, Ø 26 cm rend le processus particulièrement simple. Facile d'entretien au quotidien : ne pas mettre au lave-vaisselle ou au micro-ondes. Après refroidissement, nettoyer à l'eau chaude, sécher soigneusement et huiler en couche très fine ; recuire régulièrement. En cas de zones ternes ou de rouille, reconstituer la patine selon les instructions (p. ex. faire cuire 60 minutes à 220 °C). Avec le set de casseroles en fonte pour le pain, Ø 26 cm, vous êtes parfaitement équipé pour de nombreuses occasions dans la cuisine.