Récipient rond 1.8 L pour thermorégulateur

Récipient rond 1.8 L pour thermorégulateur

Travaillez avec plusieurs enveloppes en même temps - avec précision, efficacité et sans compromis. L'insert rond en aluminium rend cela possible et vous offre de nouvelles libertés dans le traitement du chocolat. Avec sa capacité de 1,8 litre, il est idéal pour les petites quantités de production. Les parois particulièrement fines assurent une répartition exceptionnellement uniforme de la chaleur - pour un tempérage précis et des résultats parfaits à chaque utilisation. Qu'il s'agisse de chocolats fins, de tablettes brillantes ou de figurines détaillées : ce récipient supplémentaire vous aide à réaliser vos idées avec précision. Il s'adapte parfaitement aux tempéreuses rondes de 1,8 litre en violet, vert, rouge et gris et convient parfaitement pour tempérer différentes enveloppes en parallèle. Vous gardez ainsi le contrôle à tout moment et gagnez un temps précieux dans le processus de travail. L'utilisation est simple et éprouvée : Réglez la température de fusion à 45 °C environ (ne pas chauffer le chocolat à plus de 45 °C), refroidissez la masse à 26-29 °C et réchauffez-la ensuite à 29-33 °C. Vous obtiendrez ainsi la structure idéale et la brillance souhaitée pour votre chocolat. Après utilisation, le récipient se nettoie à la main et est rapidement prêt pour la prochaine création. Misez sur la perfection qui se voit et se goûte.