Emporte-pièce lutin de Noël

Emporte-pièce lutin de Noël

L'emporte-pièce lutin de Noël convient parfaitement à différents types de pâte, au fondant et à la pâte d'amande. L'emporte-pièce mesure 4,5 cm x 2,5 cm x 9 cm. L'emporte-pièce est pourvu de gaufrages intérieurs, de sorte que les biscuits reçoivent les contours nécessaires dès le découpage. Avant l'utilisation, veillez à ce que le plan de travail, les mains, le rouleau à pâtisserie et l'emporte-pièce soient saupoudrés de farine. Vous éviterez ainsi que la pâte ne se déchire pendant le travail. Pour obtenir une pâte à pétrir stable, il est recommandé d'utiliser du beurre froid, car il maintient la pâte. Une pâte finement abaissée sera croustillante après la cuisson. Si vous la préférez plus moelleuse, vous pouvez laisser les biscuits à 0,5 cm d'épaisseur. Nous recommandons cette épaisseur, car le gaufrage reste bien visible après la cuisson. Découpez maintenant les biscuits et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avant de les faire dorer au four préchauffé à 200°C. Une fois les biscuits cuits et refroidis, vous pouvez les décorer avec un mélange de glaçage royal. Préparez le mélange comme indiqué sur l'emballage. Pour que l'Icing ne reste pas seulement blanc, vous pouvez le colorer avec du ProGel. Répartissez l'Icing dans autant de bols que le nombre de couleurs que vous souhaitez utiliser. Une touche des couleurs ProGel suffit pour obtenir une couleur intense. Appliquez le Royal Icing sur les biscuits à l'aide d'un pinceau. Pour finir, vous pouvez décorer les biscuits avec un peu de décor à saupoudrer. Après la décoration, placez les biscuits dans un endroit sec pour qu'ils durcissent. L'emporte-pièce peut également être utilisé pour des décorations en fondant ou en massepain. Pour cela, étalez le fondant ou le massepain avec un peu d'amidon de boulangerie et découpez les motifs. Après utilisation, l'emporte-pièce peut être nettoyé au lave-vaisselle.