Plateaux de couleur

Les plateaux à gâteau de couleur transforment un gâteau en véritable point fort, avant même la première part. Rose pour un anniversaire de petite fille, bleu clair pour un baptême ou une baby shower, rouge pour Noël ou violet pour un gâteau à thème : la couleur du plateau s'accorde idéalement au thème, au décor et à l'occasion. Ces cake drums ronds et épais portent votre gâteau en toute sécurité tout en lui offrant un cadre coloré. Le support ne disparaît plus sous le gâteau, il devient un élément de la mise en scène, sur la table d'anniversaire comme au buffet de desserts d'un mariage ou lors d'une fête d'enfants au jardin.

Dix couleurs en Ø 25 et 30 cm

Vous avez le choix entre bleu bébé, bleu foncé, vert clair, vert foncé, rouge, rose, fuchsia, orange, violet et brun, chacun en Ø 25 et 30 cm. Un plateau rond rose marbré est aussi disponible : son motif vivant convient parfaitement aux gâteaux ludiques sur le thème des licornes, des fées ou des princesses. Avec cette palette, vous trouvez le support idéal pour presque chaque concept de couleurs, des tons pastel délicats aux teintes vives et intenses.

Idées : quelle couleur pour quelle occasion ?

Un plateau assorti à la décoration, ou en contraste avec le gâteau, fait de la présentation un véritable point de mire, par exemple pour un anniversaire d'enfant ou une fête à thème. Quelques suggestions :

• Baby shower et baptême : le bleu bébé et le rose s'harmonisent avec les crèmes pastel, les perles en sucre et les petites figurines en pâte à sucre. Lors d'une gender reveal party, la couleur du plateau peut même être le premier indice.
• Jungle, dinosaures et football : le vert clair et le vert foncé évoquent la pelouse ou la forêt tropicale et servent de scène aux figurines, palmiers ou buts de foot.
• Mer et espace : le bleu foncé met en valeur les gâteaux sous-marins, pirates ou ciel étoilé.
• Automne et Halloween : l'orange et le brun accompagnent citrouilles, feuilles mortes et gâteaux au chocolat, le violet complète les motifs de sorcières et de magie.
• Noël et Saint-Valentin : le rouge apporte une touche festive sous une pâte à sucre blanche, le fuchsia donne un look moderne et joyeux.

Conseils pour une présentation parfaite

• Conseil de taille : le plateau doit dépasser le gâteau de 2 à 5 cm afin qu'une bordure colorée reste visible. Un gâteau de 20 cm de diamètre est harmonieux sur un plateau de 25 cm, un gâteau de 25 cm sur un plateau de 30 cm.
• Fixer le gâteau : une noisette de crème au beurre ou de chocolat fondu au centre du plateau empêche le gâteau de glisser pendant le transport.
• Soigner la bordure : un ruban de couleur contrastée ou un fin anneau de perles en sucre autour du gâteau complète l'ensemble.
• D'abord refroidir, puis déplacer : un gâteau bien froid se pose plus facilement et plus proprement sur le plateau à l'aide d'une large pelle à gâteau.

Belles associations de couleurs

Le ton sur ton est calme et élégant : crème rose sur plateau rose, rehaussée de quelques touches de fuchsia. Si vous aimez la vivacité, misez sur les contrastes, par exemple un gâteau au glaçage orange sur un plateau bleu foncé ou un gâteau aux fruits rouges sur un fond vert foncé. Plusieurs gâteaux d'un buffet peuvent aussi être reliés par leurs plateaux : même couleur, tailles différentes, et l'ensemble paraît parfaitement cohérent. Pour les cupcakes ou cake pops autour du gâteau principal, choisissez des caissettes ou des rubans de la même couleur que le plateau : vous obtenez un thème de couleur continu. Plutôt classique ? Les plateaux blancs de la gamme des plateaux épais sont alors l'alternative idéale.

Guide d'achat : à quoi faire attention ?

Réfléchissez d'abord à la taille et au poids de votre gâteau. Les cake drums épais sont le bon choix pour les gâteaux lourds recouverts de pâte à sucre ou pour l'étage inférieur d'une pièce montée, tandis que les plateaux fins servent plutôt de support intermédiaire. Mesurez le diamètre du gâteau terminé, décoration comprise, puis choisissez 25 ou 30 cm. Définissez la couleur en même temps que la décoration, pour que plateau, crème et décor forment un tout harmonieux. Et pensez au transport : le plateau doit entrer dans la boîte à gâteau afin que rien ne bouge en chemin.

Questions fréquentes sur les plateaux de couleur

Quelle taille choisir pour mon gâteau ?

Choisissez un plateau 2 à 5 cm plus grand que le gâteau. Pour un gâteau jusqu'à environ 22 cm, le Ø 25 cm convient, pour les gâteaux plus grands le Ø 30 cm.

À quoi servent surtout les plateaux épais ?

Les cake drums sont stables et portent aussi les gâteaux lourds en toute sécurité. Leur bord agit en outre comme un petit socle et rend le gâteau plus impressionnant.

Quelles couleurs sont disponibles ?

Bleu bébé, bleu foncé, vert clair, vert foncé, rouge, rose, fuchsia, orange, violet et brun en Ø 25 et 30 cm, ainsi qu'un plateau rose marbré.

Puis-je placer le gâteau avec son plateau dans une boîte à gâteau ?

Oui, choisissez simplement la boîte selon le diamètre du plateau. Ainsi, le gâteau reste stable jusqu'à la fête.

Les plateaux de couleur conviennent-ils aux pièces montées ?

Oui. Comme socle de l'étage inférieur, un cake drum coloré apporte un accent marqué. Choisissez de préférence le Ø 30 cm et une couleur que l'on retrouve dans la décoration des étages supérieurs.

D'autres supports robustes vous attendent dans Plateaux épais (cake drums), et des boîtes pour le transport dans Plateaux & boîtes. Pour le gâteau lui-même, laissez-vous inspirer par nos recettes de gâteau d'anniversaire.