Plateaux dorés

Les plateaux dorés donnent à votre gâteau une allure de fête. L’or s’accorde parfaitement avec les gâteaux de mariage, les anniversaires, les jubilés et les gâteaux de Noël, et souligne les teintes chaudes et les décors délicats. Ce plateau rond et épais assure une base stable et fait de chaque gâteau un cadeau qui impressionne avant même la première part.

Idées et inspiration pour les cake drums dorés

L’or évoque la fête, la chaleur et le luxe. Voici comment mettre les plateaux dorés en valeur :

• Noces d’or et jubilés : un plateau doré sous un gâteau blanc ou crème orné de chiffres dorés est le cadre parfait pour les anniversaires marquants.
• Gâteaux de Noël : l’or s’harmonise avec le rouge, le vert foncé et le chocolat et apporte une ambiance festive à la table.
• Drip cakes et gâteaux d’anniversaire : avec un drip au chocolat, des macarons et des vermicelles dorés, un plateau doré paraît cohérent et moderne.
• Fête des mères et gâteaux de printemps : les plateaux or rose s’accordent merveilleusement au rose, à la pêche et aux décors floraux.

Or, extra épais et or rose

Nos cake drums dorés existent en Ø 20 à 40 cm, notamment en 20, 25, 30, 33, 36 et 40 cm. Pour les gâteaux plus lourds ou à plusieurs étages, des plateaux extra épais sont disponibles en Ø 25, 28 et 30 cm. Si vous préférez plus de douceur, choisissez les plateaux or rose en Ø 25 et 30 cm.

L’or est particulièrement beau sous les gâteaux unis et donne une allure raffinée aux fleurs, aux fruits rouges ou aux inscriptions sur le gâteau. Plus le gâteau est sobre, plus l’éclat chaleureux du plateau ressort.

Mode d’emploi : présenter le gâteau sur un plateau doré

L’or brille, d’où la règle : plus le gâteau est calme, plus le plateau fait de l’effet. Voici comment le mettre en scène :

• Reprenez l’or dans la décoration, par exemple avec de la feuille d’or, des perles dorées ou un topper doré.
• Une finition claire au pied du gâteau, comme une bordure de crème au beurre ou un ruban crème ou bordeaux autour du bord, sépare proprement le gâteau de la surface dorée.
• Tenez le plateau uniquement par le bord pour le porter : les empreintes de doigts se voient sur la surface dorée brillante.
• Choisissez l’or rose pour les gâteaux rose, pêche ou lilas, l’or classique avec le blanc, la crème, le noir et le vert foncé.

Associations : or, or rose et argent

L’or se marie avec de nombreuses couleurs. Avec le blanc et la crème, il est classique, avec le noir glamour, avec le bordeaux et le vert foncé hivernal. L’or rose apporte une note douce et romantique et s’accorde aux tons pastel. Plutôt sobre ? Les plateaux argentés se marient avec tous les styles ; vous les trouvez avec le blanc et le noir dans Plateaux épais (cake drums). Pour le transport, une boîte à gâteau avec fenêtre de notre rayon d’emballages laisse déjà entrevoir l’éclat du plateau doré avant l’ouverture.

Des plateaux dorés pour les grandes occasions

Lors des mariages, des fêtes d’entreprise et des grands anniversaires, le gâteau est souvent au centre du buffet. Un plateau doré le distingue du reste de la table et le fait briller aussi sur les photos. Les grands formats Ø 36 et 40 cm servent de base aux gâteaux imposants ou de plateau inférieur pour un gâteau à étages. Les petits plateaux comme le Ø 20 cm sont parfaits pour les smash cakes, les mini-gâteaux à offrir ou l’étage supérieur.

Conseils pour un ensemble harmonieux

Pour que le plateau doré reste élégant sans paraître chargé, une règle s’impose : moins, c’est plus. Utilisez l’or sur le gâteau de manière ciblée, par exemple sur le bord du drip, en quelques touches de feuille d’or ou avec un topper portant prénom et chiffre. Associez le plateau à deux autres couleurs au maximum. Sur le buffet, le gâteau paraît particulièrement harmonieux lorsque l’or se retrouve dans les serviettes, les bougies ou les fourchettes à dessert. Vous obtenez ainsi un concept de couleurs cohérent, qui convainc aussi en photo.

Conseils d’achat : bien choisir son plateau doré

Décidez d’abord quel ton doré convient à votre création : l’or classique pour des univers festifs et chaleureux, ou l’or rose pour des gâteaux délicats et romantiques. Vérifiez ensuite le diamètre et le poids de votre gâteau. Pour un gâteau léger à un étage, le plateau doré standard suffit ; pour un gâteau lourd ou à étages, la version extra épaisse vaut la peine. Pour un gâteau à étages, prévoyez un plateau inférieur nettement plus grand que le gâteau.

Questions fréquentes sur les plateaux dorés

L’or rose va-t-il avec un décor argenté ?

Oui, à petites doses : des perles argentées ou une inscription argentée posent un accent frais sur l’or rose. Pour un ensemble calme, restez sinon sur un seul ton métallique.

Quelle différence entre or et or rose ?

L’or est chaleureux et classique, l’or rose a un léger reflet rosé et paraît plus doux et romantique.

L’or ressort-il sur les gâteaux sombres ?

Très bien : avec une ganache au chocolat, du noir ou du bordeaux, le plateau doré crée un contraste chaleureux et glamour.

Avec quels gâteaux l’or va-t-il le mieux ?

Avec les gâteaux unis, clairs ou au chocolat, les gâteaux de mariage et de jubilé et les gâteaux de Noël.

Quel plateau pour un gâteau de Ø 28 cm ?

Choisissez un plateau d’environ Ø 30 à 33 cm, de préférence en version extra épaisse pour un gâteau lourd.

Toutes les couleurs se trouvent dans Plateaux épais (cake drums), les boîtes dans l’univers Plateaux & boîtes. Pour des gâteaux tout en douceur, découvrez nos recettes pour la fête des mères.