Stylos en chocolat

Avec les stylos en chocolat, vous écrivez, dessinez et décorez directement sur biscuits, gâteaux, cupcakes, pralines et œufs de Pâques – sans poche à douille. Placez le stylo environ 2 minutes dans de l’eau chaude jusqu’à ce que le glaçage au chocolat soit liquide, retirez la pointe et c’est parti. Les stylos existent en de nombreuses couleurs, du blanc et du noir aux tons pastel jusqu’au fuchsia et au bleu nuit, ainsi qu’en pratique kit de 10 – idéal pour écrire un prénom sur un gâteau d’anniversaire, dessiner des motifs sur des biscuits ou animer un après-midi pâtisserie avec des enfants.

Conseils pour écrire au chocolat

• Bien faire fondre : utilisez de l’eau chaude mais pas bouillante et malaxez doucement le stylo de temps en temps pour que le glaçage devienne liquide de façon homogène.
• S’entraîner d’abord : essayez l’écriture et le motif sur du papier sulfurisé. Une fois figés, les motifs réussis peuvent même être décollés et posés sur le gâteau.
• Un support sec : l’écriture tient le mieux sur la pâte à sucre, le glaçage au sucre, la pâte d’amande ou des biscuits refroidis. Sur de la chantilly fraîche, elle coule plus facilement.
• Figer plus vite : placez brièvement les pièces décorées au réfrigérateur – le chocolat durcit rapidement et rien ne s’efface.

Questions fréquentes sur les stylos en chocolat

Que faire si le stylo redurcit pendant l’écriture ?

Remettez-le simplement quelques minutes dans l’eau chaude. Pour un long travail, gardez un verre d’eau chaude à portée de main et alternez les stylos.

Les stylos conviennent-ils aux enfants ?

Oui, ils sont parfaits pour les ateliers pâtisserie et les anniversaires où chacun décore sa pâtisserie – le kit de 10 suffit pour tout un groupe. Mieux vaut confier le réchauffage dans l’eau chaude aux adultes.

Pour de plus grandes surfaces et des coulures, misez sur nos Glaçages drip ; pour des motifs sur les pralines, sur nos Feuilles de transfert pour chocolat. Toutes les décorations en chocolat sont réunies dans la rubrique Décoration en chocolat & drip. Des idées pour l’après-midi pâtisserie vous attendent sur le blog, rubrique À faire avec les enfants.