Cake pops con gocce di cioccolato

Ciao golosi,

I cake pops sono dolcetti perfetti per fare felici i vostri ospiti durante feste, compleanni o semplicemente come snack divertente! :-)

Facili da personalizzare con decorazioni colorate e sapori vari, questi bocconcini uniscono la morbidezza di una torta e la croccantezza di una golosissima glassa.

Ecco la nostra ricetta per realizzare cake pops fatti in casa.

Scopri la ricetta in video:

Per circa 20 cake pops, segui la nostra ricetta dei cake pops di Halloween.

Per questi cake pops, abbiamo usato gocce di cioccolato. Per i più golosi, lasciatevi tentare dalle gocce di caramello. ;-)

Per la decorazione avrete bisogno di:

- 1/2 pacchetto di Déco Melts bianco

- Paillettes Medley viola

- Paillettes mix "Rods blu"

Iniziamo con la ricetta!

Iniziate preparando il composto per financier.

Preriscaldate il forno a 180°C ventilato.

Una volta pronto il composto, utilizzate lo stampo in silicone "Ice" di Silikomart che darà una forma originale ai vostri cake pops.

Spruzzatelo con lo spray antiaderente per evitare che il composto si attacchi. Riempite 20 cavità dello stampo distribuendo il composto per financier con il sac à poche.

Una volta riempite le cavità, chiudete lo stampo con il coperchio. Grazie a questo, otterrete dei piccoli cake perfettamente quadrati. :-)

Inserite gli stecchi da cake pops da 15 cm negli appositi incavi.

Attenzione: Non tutti gli stecchi sono adatti alla cottura in forno. Per questa ricetta, abbiamo scelto di utilizzare quelli di Decora poiché sono compatibili con la cottura in forno. Leggete attentamente la confezione per evitare brutte sorprese.

Se utilizzate stecchi non compatibili con la cottura, inseriteli nei cubetti una volta cotti e raffreddati.

Mettete lo stampo su una teglia forata e infornate il tutto per 17 minuti al centro del forno preriscaldato.

Lasciate raffreddare i financier a temperatura ambiente. Sformateli e metteteli nel congelatore per 15 minuti.

Decorazione

Nel frattempo, preparate le decorazioni.

Per farlo, iniziate versando 1/2 pacchetto di Déco Melts bianco in un bicchiere abbastanza alto per poter ricoprire correttamente i financier.

Fate sciogliere le pastiglie nel microonde a 600Watt per un minuto. Mescolate bene e ripetete questo passaggio fino a quando non saranno completamente sciolte.

Tirate fuori i piccoli cake dal congelatore e immergeteli nei Déco Melts fusi. Lasciate colare l'eccesso per qualche secondo, poi decorateli.

Qui abbiamo scelto di utilizzare le paillettes Medley viola e le paillettes mix "Rods blu".

Nel nostro assortimento troverete diverse decorazioni. :-)

Una volta decorati, infilzate i lecca-lecca in un supporto di polistirolo in modo che possano asciugarsi correttamente.

Ed ecco il risultato, dei deliziosi bocconcini che piaceranno ai grandi e ai piccini.

Si conservano per circa 4 giorni in un luogo fresco e asciutto.

Speriamo che questa ricetta vi piaccia!

Sophie e Laura

P.S.: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo alla ricetta.