Matcha Iced Latte & variante coconut

Matcha Iced Latte & Variante Matcha Coconut

Un Matcha Iced Latte cremoso è il rinfresco perfetto per le giornate calde. Con il suo delicato aroma di tè verde e la sua dolcezza leggera, questa bevanda garantisce un momento di piacere equilibrato - facile da preparare e incredibilmente delizioso.

Care golose e cari golosi, oggi abbiamo una ricetta particolarmente rinfrescante da proporvi:

Il matcha è originario del Giappone ed è prodotto da foglie di tè verde finemente macinate. A differenza del tè classico, qui si consuma l'intera foglia, il che gli conferisce non solo il suo colore intenso, ma anche il suo aroma unico.

Che sia per iniziare la giornata in modo vivace o per una pausa rinfrescante, questo Matcha Latte convince per la sua texture cremosa e il suo gusto equilibrato.

Ingredienti

Per 1 porzione

• 2 g di Matcha (circa 1 cucchiaino colmo)
• 50 g di acqua calda (70-80 °C)
• 180 g di latte (es. avena Barista o latte intero)
• 8-12 g di miele o sciroppo (secondo il gusto)
• 120 g di cubetti di ghiaccio

Il nostro consiglio: tè verde Matcha

Per questa ricetta abbiamo utilizzato il nostro tè verde Matcha di qualità superiore, ideale per bevande e dolci.

Il tè verde finemente macinato è prodotto secondo un meticoloso processo tradizionale, che esalta in modo particolare il suo aroma discreto e leggermente astringente. Grazie alla sua consistenza fine, la polvere si incorpora perfettamente nei liquidi e garantisce una texture omogenea e cremosa.

Che sia per il Matcha Latte, i dolci, le mousse o altre creazioni dolciarie, questo Matcha è versatile e conferisce a ogni ricetta una nota particolare.

Prodotto: Tè verde Matcha, 40 g

Preparazione

1. Preparare la base di Matcha

Setacciare il Matcha in una ciotola da Matcha usando un colino fine per evitare la formazione di grumi. Aggiungere l'acqua calda (70-80 °C).

Sbattere quindi rapidamente il Matcha con una frusta in bambù (Chasen) o un set Matcha adeguato per 20-30 secondi con movimenti a M o a W, fino a formare un sottile strato di schiuma cremosa.

2. Dolcificare

Versare il miele o lo sciroppo direttamente nel Matcha caldo in modo che si sciolga in modo ottimale.

Incorporare poi le uova una alla volta e aromatizzare con un po' di vaniglia, che conferisce all'impasto un aroma meravigliosamente delicato.

3. Comporre la bevanda

Riempire un bicchiere di cubetti di ghiaccio e versarvi sopra il latte. Aggiungere poi lentamente il Matcha e mescolare leggermente.

Variante Matcha Coconut (extra cremosa)

Questa variante è particolarmente cremosa e aromatica. La combinazione di due tipi diversi di latte di cocco permette di ottenere una consistenza meravigliosamente corposa - ideale per tutti gli amanti del cocco.

Ingredienti

Per 1 porzione

• 2 g di Matcha (circa 1 cucchiaino colmo)
• 50 g di acqua calda (70-80 °C)
• 140 g di latte di cocco (barista o in lattina)
• 40 g di latte di cocco cremoso (in lattina, parte solida)
• 10-15 g di miele
• 1 g di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 120 g di cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. Preparare il matcha

Setacciare il matcha come descritto sopra, aggiungere l'acqua e sbattere fino a ottenere una schiuma.

2. Preparare il bicchiere

Riempire un bicchiere di cubetti di ghiaccio e versarvi sopra il latte di cocco (variante liquida). Aromatizzare a piacere con sciroppo d'acero o miele e un po' di vaniglia.

3. Completare

Versare lentamente il matcha sul latte di cocco. Per finire, aggiungere il latte di cocco cremoso (parte solida della lattina) come topping e mescolare leggermente oppure servire a strati. Gustare immediatamente.

Un momento di piacere rinfrescante con il sottile aroma del matcha.