Le nostre idee di cake pops
In questa categoria trova ricette per diverse occasioni. I Cake pops, la nostra ricetta di base, si possono declinare all'infinito con colori e decorazioni a piacere. I Cake pops con gocce di cioccolato sono il classico immancabile per tutti gli amanti del cioccolato. E in autunno, i Cake pops Halloween al caramello e cioccolato portano un tocco deliziosamente spaventoso sulla tavola delle feste.
Il principio è sempre lo stesso: una torta cotta viene sbriciolata, mescolata con un legante cremoso fino a ottenere un impasto modellabile, formata in palline e poi immersa nel cioccolato o nei Candy Melts. È anche un ottimo modo per riutilizzare gli avanzi di torta.
Consigli per cake pops perfetti
- Formi palline regolari e le faccia raffreddare bene in frigorifero prima di infilarle sugli stecchi.
- Immerga prima la punta dello stecco nel cioccolato fuso: la pallina terrà meglio.
- La copertura deve essere fluida ma non troppo calda, altrimenti le palline rischiano di sfaldarsi.
- Infili i cake pops in un blocco di polistirolo o in un apposito supporto per farli asciugare.
- Decori con codette, perline di zucchero o fili di cioccolato finché la copertura è ancora umida.
I cake pops sono ideali da preparare con i bambini: modellandoli e decorandoli, i più piccoli possono dare libero sfogo alla fantasia. Confezionati singolarmente in piccoli sacchetti, sono anche un grazioso regalo goloso fatto in casa.
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