Pinguini modellati

Modellaggio in video

Ciao golosi!

Vi va l'idea di pinguini in pasta di zucchero per decorare i vostri dolci?

So che siete appassionati di questo tipo di modellaggio!

Ecco quindi un piccolo tutorial molto facile per creare questi bellissimi pinguini. Anche per i principianti è un gioco da ragazzi! ;o)

Per questi modellaggi, avrai bisogno del seguente materiale:

- 250gr di pasta di zucchero Massa Ticino bianca

- Colorante gel arancione

- 250gr di pasta di zucchero Massa Ticino nera

- Polvere magica

- Piccolo mattarello

- Stampino a forma di cuore

- Stampino rotondo

- Colla alimentare

- Strumento per modellaggio (sfera)

- Perline di zucchero nere

- Strumento per scanalature e venature

- Pennello

- Glitter rosa

Si comincia!

Per poter modellare una figurina, occorre naturalmente la pasta di zucchero!

Il marchio che utilizzi è importante. Per le piccole figurine molto semplici, come qui il pinguino, uso la pasta di zucchero Massa Ticino di Carma.

È con questa pasta di zucchero che ottengo i migliori risultati, sia per le piccole decorazioni che per la copertura delle torte. Ma è una questione molto personale! Chiedete agli appassionati di pasta di zucchero, ognuno ha opinioni diverse sul marchio da usare, in base ai propri gusti, ma anche alle proprie mani (calde, fredde, secche...ecc).

Se le figurine sono più grandi e/o hanno gambe, braccia, orecchie sporgenti, di solito aggiungo un po' di polvere CMC affinché si asciughino più rapidamente e mantengano meglio la loro forma. Se le figurine sono molto dettagliate, utilizzo la pasta da modellaggio appositamente concepita per il modellaggio.

È anche possibile realizzare figurine semplici con il marzapane o il cioccolato da modellaggio.

Per i pinguini, ho usato pasta di zucchero nera e bianca e ho colorato una parte di quella bianca con il colorante gel arancione. Puoi tranquillamente acquistare la pasta di zucchero già colorata se preferisci.

Per iniziare, colora circa 50gr di pasta di zucchero bianca con un colorante gel arancione.

Durante la lavorazione, copri bene la pasta di zucchero che non stai usando con della pellicola alimentare o conservala in un sacchetto zip per evitare che si secchi.

Impasta bene la pasta di zucchero affinché il colore sia uniforme.

Per i corpi dei pinguini, ho usato tra 25gr e 40gr, perché volevo avere pinguini di diverse dimensioni, più grandi e più piccoli. Hanno un'altezza di circa 3 a 5 cm in base al peso di partenza. ;o)

La base di quasi tutte le figurine è una pallina che rimane tale o viene modellata a cono.

Inizia formando una bella pallina tra le mani, poi un cono.

Arrotonda poi leggermente la punta del cono con le dita.

Sta a te decidere se preferisci lavorare tra le mani o se vuoi appoggiare la pasta di zucchero sul piano di lavoro.

Per la parte bianca del pinguino, stendi un po' di pasta di zucchero bianca con un piccolo mattarello (circa 2-3 mm di spessore).

Per evitare che si attacchi al piano di lavoro, uso il mio spargipolvere riempito di polvere magica.

Questa polvere è composta da fecola di patate speciale, molto fine, che non si agglomera e lascia poche tracce sulla pasta di zucchero.

Ritaglia la pasta di zucchero bianca con un piccolo stampino a forma di cuore (4 cm). Pizzica leggermente la forma come nella seconda foto per affinare il cuore.

Taglia poi la punta del cuore con uno stampino rotondo (diametro 5 cm).

Applica un sottile strato di colla alimentare sul cuore.

Attenzione! Meno colla metti, meglio è. Infatti, se usi troppa colla, il cuore non si incollerà, ma scivolerà sulla parte opposta. Inoltre, una volta asciutta, la colla brilla e si vede sulla superficie, quindi usala con parsimonia. ;o)

Posiziona il cuore sul corpo, sistemalo correttamente e premi leggermente sopra.

Fai poi delle cavità per gli occhi con lo strumento a sfera (la pallina piccola).

Se premi troppo forte o troppo velocemente, la testa rischia di deformarsi e non è quello che vogliamo, quindi sii delicato. ;o)

Aggiungi un po' di colla nei buchi e inserisci una perlina di zucchero nera a mano o con una pinzetta di precisione.

Potresti anche formare due palline con la pasta di zucchero e posizionarle all'interno, ma trovo che le perline di zucchero siano più pratiche e che la loro lucentezza dia un effetto più vivace.

Per le ali, usa di nuovo la tecnica della pallina e del cono. Incolla anche le ali sul corpo con la colla alimentare.

Modella anche le zampe con la pasta di zucchero arancione formando 3 mini palline/coni.

Comprimile leggermente da un lato e incollale sotto il pinguino.

Per il becco, inizia formando una piccola pallina, poi forma un triangolo con le dita.

Incolla il becco sul pinguino.

Fai un'apertura nel becco con un coltello o, se preferisci, con un bisturi.

Ho leggermente segnato gli occhi sul lato con lo strumento per scanalature e venature. Sono questi piccoli dettagli che alla fine fanno la differenza nel tuo pinguino ;o)

Questo strumento è, a mio avviso, il più importante per i lavori di modellaggio. Permette di evidenziare dettagli precisi come le rughe del sorriso, di creare strutture per i capelli, venature per i petali dei fiori e molto altro ancora...

Per le guance rosate dei pinguini, munisciti di glitter rosa e di un pennello.

Prendi un po' di polvere sul pennello, tamponalo leggermente su un fazzoletto di carta e picchietta le guance dei tuoi pinguini.

Sono riuscita a realizzare 8 piccoli pinguini con 250gr di pasta di zucchero nera.

Per conservare a lungo la tua pasta di zucchero, ti basta metterla sottovuoto. È quello che ho fatto con il resto della pasta di zucchero bianca. Se non hai una macchina per il sottovuoto, avvolgila nella pellicola alimentare e in un sacchetto zip e conservala in un Tupperware, al riparo dalla luce, nell'armadio della cucina.

Ecco i miei piccoli pinguini! :o)

Puoi tranquillamente realizzare questo tipo di modellaggio con 3 mesi di anticipo.

Affinché non diventino duri come la pietra, lasciali asciugare 1 a 3 giorni (in base alla loro dimensione) e conservali in un Tupperware. Rimarranno così relativamente morbidi all'interno, se si desidera mangiarli.

Vi auguro un buon mercoledì e state attenti, domenica avrete la ricetta degli igloo ;o)

Jenny

P.S: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo al blog.