Piccoli orsetti cuore di cioccolato

Ciao golosi!

Il rientro a scuola si avvicina a grandi passi e vi mancano le idee per le merende dei bambini?

Questa ricetta è fatta per voi e sono sicura che piacerà ai bambini!

Scoprite i nostri piccoli orsetti cuore di cioccolato! Non solo sono deliziosi, ma anche irresistibilmente carini! :-)

Per realizzare 12 piccoli orsetti vi serviranno:

- 110gr di burro

- 110gr di zucchero

- 3 uova

- 90gr di latte intero

- 200gr di farina

- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere

- 1 pizzico di sale

- 1/2 cucchiaio di pasta di vaniglia

- 1/2 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato

- 10gr di latte intero

- 120gr di crema spalmabile

Iniziamo con la ricetta!

Prima di tutto, in una grande ciotola versate 110gr di burro e 110gr di zucchero.

Con la frusta del vostro mixer, montate il tutto a velocità media per circa 10 minuti.

Il composto diventerà spumoso e si schiarirà.

Incorporate 3 uova nel composto burro/zucchero e mescolate di nuovo con la frusta per qualche secondo.

Versate 90gr di latte intero.

Aggiungete 200gr di farina e 1,5 cucchiaini di lievito in polvere.

Usate i cucchiai dosatori per misurare con precisione il lievito in polvere.

Terminate aggiungendo 1 pizzico di sale.

Mescolate il tutto con la frusta per 2 minuti alla velocità massima.

Ecco, abbiamo un bell'impasto per cake, liscio e omogeneo. :-)

Prendete una piccola ciotola e versateci 60gr di impasto. Mettetela da parte per un momento.

Riprendete la grande ciotola con il resto dell'impasto e aromatizzatelo con la pasta di vaniglia, pesatene 1/2 cucchiaio. Mescolate bene fino a quando l'aroma sarà distribuito uniformemente nel composto.

Ora ci occuperemo della piccola ciotola di impasto che abbiamo messo da parte in precedenza.

Questa porzione di impasto verrà colorata di marrone per creare le zampe dei piccoli orsetti.

Aggiungete 1/2 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato e 10gr di latte intero.

Mescolate bene per ottenere un composto omogeneo.

Versate i due impasti per cake in due grandi sac à poche diversi. Per riempire i sac à poche in modo ordinato, aiutatevi con una brocca.

Tutto è pronto per realizzare dei deliziosi piccoli orsetti!

Per questa ricetta, abbiamo scelto di utilizzare lo stampo in silicone "grandi orsetti", ideale per preparare merende divertenti. :-)

Posizionate 2 stampi su una teglia forata. Spruzzateli con lo spray antiaderente per evitare che l'impasto si attacchi durante la sformatura.

Iniziate a distribuire con il sac à poche l'impasto al cioccolato nelle 4 cavità previste per le zampe degli orsetti.

Mettete gli stampi per 15 minuti nel congelatore. Questo passaggio è molto importante per evitare che i colori si mescolino.

Dopo 15 minuti, distribuite con il sac à poche l'impasto alla vaniglia fino a metà dello stampo.

Rimettete gli stampi nel congelatore per 15 minuti.

Nel frattempo, preriscaldate il forno a 160°C, modalità ventilata.

Dopo 15 minuti nel congelatore, potremo farcire gli orsetti.

Per risparmiare tempo, ho scelto di usare della crema spalmabile già pronta.

Se preferite una merenda 100% fatta in casa, potete provare la nostra ricetta della "crema spalmabile", è incredibile!

In un piccolo sac à poche, versate 120gr di crema spalmabile e distribuitela in ogni cavità come nella terza foto qui sotto.

Ricoprite la crema spalmabile con l'impasto alla vaniglia. Usate una piccola spatola angolata per distribuire l'impasto in modo uniforme.

Infornate il tutto per 20 minuti al centro del forno preriscaldato a 160°C.

Dopo questo tempo, i vostri piccoli orsetti saranno gonfi e avranno preso un bel colore dorato.

Rovesciateli su una griglia di raffreddamento e rimuovete delicatamente gli stampi.

La cosa più difficile ora è aspettare che i piccoli orsetti si raffreddino prima di gustarli. ;-)

Questi adorabili piccoli orsetti si conserveranno 4 giorni in una scatola ben chiusa.

Potete anche congelarli per averli sempre a portata di mano. :-)

Spero che questa ricetta vi piaccia!

Buona domenica golosi!

Sophie

P.S.: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo alla ricetta.