Mini biscotti di Pasqua

Ciao golosi!

La Pasqua si avvicina e questa è l'occasione ideale per mettersi ai fornelli con un'attività tanto deliziosa quanto creativa.

Questi mini biscotti croccanti a forma di uovo e di coniglio ricoperti di Déco Melts dai colori pastello sono perfetti da regalare o per decorare in modo delizioso la vostra tavola di Pasqua.

Ecco la ricetta per realizzare questi mini biscotti di Pasqua.

Scopri la ricetta in video:

Per circa 50 mini biscotti, realizza 1/3 della nostra ricetta di biscotti decorati con glassa reale.

Per la decorazione avrai bisogno di:

- Déco Melts gialli

- Déco Melts rosa

- Déco Melts verdi

- Déco Melts bianco naturale

- Nonpareils colori pastello

- Perle Mimosa bianche in zucchero

Si comincia con la ricetta!

Inizia preparando l'impasto per biscotti.

Una volta pronto, stendilo con un mattarello grande e con gli spessori per biscotti da 3 mm.

Metti l'impasto nel congelatore per circa 10 minuti. Trascorso questo tempo, potrai ritagliare l'impasto con i tagliabiscotti.

Abbiamo scelto di usare il coniglio e l'uovo, che si trovano nel set di 6 tagliabiscotti di Pasqua.

Ritaglia le tue forme e disponile su una teglia forata coperta da un tappetino forato per una cottura ben uniforme. :-)

Metti poi i tuoi biscotti nel congelatore per 10 minuti prima di infornarli.

Preriscalda il forno a 135°C, ventilato.

Dopo 10 minuti nel congelatore, inforna i tuoi biscotti per 25 minuti al centro del forno preriscaldato.

Una volta cotti, lasciali raffreddare a temperatura ambiente prima di decorarli.

Decorazione

Per questa ricetta, spazio ai colori pastello! :-) In una ciotola, mescola i Déco Melts bianco naturale con uno dei colori. Abbiamo usato 3 volte più bianco che colore per ottenere dei toni pastello.

Fai sciogliere nel microonde il mix di Déco Melts a 600Watt per un minuto. Mescola bene e ripeti questo passaggio finché non sono completamente sciolti.

Ecco fatto, le pastiglie sono sciolte e pronte all'uso. :-)

Ricopri la parte superiore del biscotto immergendolo nel mix e scuotilo leggermente per ottenere una superficie ben liscia.

Prima che la glassa si asciughi, cospargi le uovette di nonpareils pastello e aggiungi una perla di zucchero "Mimosa bianco" sui conigli come coda.

Lasciali asciugare bene, ed ecco fatto! Dei bei biscotti di Pasqua dai colori primaverili. :-)

Si conserveranno per 2 settimane in una scatola a temperatura ambiente.

Speriamo che questa ricetta vi piaccia!

La Team Cakelicious

P.S.: Tutti i materiali utilizzati si trovano in fondo alla ricetta.