Mochis tè matcha-vaniglia

Ciao golosi!

Voglia di una fuga nel cuore del Giappone? Questi mochi gelati al tè matcha, ripieni di un cremoso gelato alla vaniglia, sono un vero viaggio dei sensi. Un boccone rinfrescante che farà felici gli amanti dei sapori asiatici! :-)

Scopri la ricetta in video:

Per realizzare circa 15 piccoli mochi, avrai bisogno di:

- 1 bustina di preparato per mochi al tè matcha

- 200gr d'acqua

- 300gr di gelato alla vaniglia

Iniziamo con la ricetta!

Per cominciare, versa in una ciotola 1 bustina di preparato per mochi al tè matcha e 200gr d'acqua.

Sbatti il composto fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente. Assicurati che sia compatibile con il microonde! Quella che troverai nel nostro assortimento è perfetta per questa ricetta.

Scalda per 2 minuti nel microonde a 600Watt, mescola e poi cuoci di nuovo per 2 minuti.

Mescola un'ultima volta con una spatola, otterrai un impasto spesso ed elastico.

Su un foglio di carta da forno, distribuisci generosamente la polvere magica per stendere. È essenziale mettirne una buona quantità, altrimenti l'impasto si attaccherà. :-(

Posiziona l'impasto per mochi sul foglio di carta da forno e distribuisci di nuovo generosamente la polvere magica sopra.

Inizia a stendere l'impasto con le mani, poi aiutati con un mattarello. L'impasto deve avere le dimensioni della carta da forno (40 x 30 cm).

Fai scivolare il tutto su una teglia e mettila in frigo per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara le palline di gelato alla vaniglia che si troveranno all'interno dei mochi. Usa i cucchiai dosatori per realizzare palline di gelato regolari e ben rotonde. Qui abbiamo scelto di fare dei mini mochi, quindi abbiamo usato il cucchiaino da caffè.

La dimensione delle palline di gelato dipenderà dalla dimensione che vuoi dare ai tuoi mochi.

Ricordati di mettere le palline di gelato nel congelatore man mano che le prepari, in modo che non si sciolgano.

Togli quindi l'impasto per mochi dal frigo e ritaglia dei cerchi di 5 cm di diametro con un tagliabiscotti rotondo.

Posiziona una pallina di gelato al centro del cerchio, chiudilo e forma il tuo mochi. Una volta pronto, mettilo direttamente nel congelatore.

Attenzione, bisogna essere veloci: il gelato si scioglie in fretta! ;-)

Ecco il risultato, dei mochi matcha-vaniglia che accompagneranno perfettamente un caffè.

Si conservano circa 1 mese nel congelatore in un contenitore ben chiuso.

Per variare i piaceri, troverai nel nostro assortimento dei preparati per mochi alla vaniglia e al cacao.

Speriamo che la ricetta ti piaccia! :-)

Il team Cakelicious

P.S.: Tutti i materiali utilizzati si trovano in fondo alla ricetta.