Fiori al pesto
Ciao golosi!
Chi vuole ravvivare il proprio aperitivo?
Prova questi deliziosi biscotti al parmigiano con un tocco di pesto.
Perfetti per un aperitivo primaverile tra amici! :-)
Scopri la ricetta in video:
Per realizzare 10 biscotti, segui il passaggio del sablé al Gruyère, che si trova nella ricetta della terrina salmone-gamberi.
Iniziamo con la ricetta!
Per fare questi biscotti, abbiamo semplicemente sostituito il Gruyère con il parmigiano.
Una volta preparato l'impasto, stendilo a 3 mm aiutandoti con un mattarello grande e le barrette per biscotti.
Mettilo nel congelatore per 10 minuti.
Preriscalda il tuo forno a 180°C, modalità ventilata.
Munisciti del set di stampini Mix and Match classic. Abbiamo scelto di realizzare dei fiori, ma sta a te decidere quale stampino preferisci. ;-)
Ritaglia 10 fiori interi e 10 fiori con il centro ritagliato.
Disponili su una teglia forata ricoperta da un tappetino forato per ottenere una cottura uniforme.
Inforna per 10-12 minuti al centro del forno preriscaldato.
Una volta cotti i biscotti, lasciali raffreddare a temperatura ambiente prima di farcirli.
Per questa ricetta, abbiamo optato per la semplicità usando un pesto pronto acquistato in negozio.
Metti un cucchiaino di pesto al centro del tuo biscotto e ricoprilo con un altro biscotto, questa volta con il centro ritagliato.
Ti consiglio di farcirli poco prima della degustazione per mantenere la croccantezza del biscotto. :-)
Speriamo che questa ricetta ti dia idee per i tuoi futuri aperitivi!
Il team Cakelicious
P.S.: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo alla ricetta.
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Commenti
Question de Christelle
Da:Christelle M. In 19/04/2025Bonjour,
J'ai fait la recette du biscuit au parmesan, mais comme il n'y a pratiquement pas de liquide, je n'ai pas du tout une pâte travaillable... Je rajoute un peu d'eau et on verra bien.
Risposto da: Karin In 21/04/2025