Cookies coriandoli e cioccolato bianco

Ricetta in video

Ciao piccoli golosi!

Per la prima ricetta del calendario dell'Avvento, vi proponiamo una ricetta di cookies al cioccolato bianco.

E per ancora più golosità, sono decorati con vermicelli di zucchero multicolori.

Per realizzare circa 30 cookies avrete bisogno di:

- 100gr di burro

- 80gr di zucchero

- 2 uova

- 1 cucchiaino di aroma vaniglia in polvere

- 250gr di farina

- 14gr di lievito in polvere

- 80gr di gocce di cioccolato bianco

- Vermicelli di zucchero multicolori per la decorazione

Si comincia con la ricetta!

Tirate fuori 100gr di burro dal frigo circa 20 minuti prima di iniziare la ricetta, così il vostro burro sarà a temperatura ambiente e più facile da lavorare. Questo si chiama burro a pomata.

In una ciotola, versate 100gr di burro a pomata e 80gr di zucchero. Con l'aiuto di una frusta mescolate bene il tutto.

Aggiungete 2 uova, versate 250gr di farina, 14gr di lievito in polvere, e 80gr di gocce di cioccolato bianco.

Misurate 1 cucchiaino di aroma vaniglia in polvere. Utilizzate i cucchiai dosatori per l'aroma vaniglia.

Mescolate bene il tutto con la frusta e terminate a mano per ottenere un impasto ben omogeneo.

Preparate una teglia con carta da forno.

Preriscaldate il forno a 160°C, calore ventilato.

Formate a mano delle palline di impasto di circa 20gr ciascuna e adagiatele sulla carta da forno.

Con il palmo della mano, schiacciate le palline per ottenere dei bei cookies.

Cospargeteli di vermicelli di zucchero.

Infornate i cookies per circa 10 minuti al centro del forno preriscaldato a 160°C.

Ecco i cookies sono cotti, ora la cosa più difficile è lasciarli raffreddare prima di gustarli. ;-)

Conservate i cookies in una scatola per biscotti.

Speriamo che questa prima ricetta del calendario vi piaccia! ;-)

Il team Cakelicious

P.S.: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo alla ricetta.