Konfetti Cookies mit weisser Schoggi
Weiche Cookies mit weisser Schokolade und bunten Streuseln, in 10 Minuten gebacken
Hallo Feinschmecker,
diese Cookies mit weisser Schokolade waren das erste Türchen unseres Adventskalenders, und sie machen einfach gute Laune! Weisse Schokoladendrops im Teig sorgen für den süssen Schmelz, und bunte Zuckerstreusel obendrauf verwandeln jedes Cookie in ein kleines Konfetti-Fest.
Der Teig ist im Handumdrehen gemacht, ganz ohne Küchenmaschine, und die Kugeln formen und flach drücken dürfen Deine Kinder übernehmen. In einer hübschen Dose sind die Cookies auch ein tolles Geschenk aus der Küche.
Schau Dir das Rezept auch im Video an. Und los geht's!
Das Rezept im Video
1:31 MinZutaten
Cookies (ca. 30 Stück)
Dekoration
Schritt für Schritt
Teig
Butter weich werden lassen
Nimm 100 g Butter etwa 20 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank. Zimmerwarme Butter, auch Pomadebutter genannt, lässt sich viel leichter verrühren.
Butter und Zucker verrühren
Gib die 100 g Butter und 80 g Zucker in eine Schüssel und verrühr alles gut mit dem Schwingbesen.
Restliche Zutaten dazugeben
Füg 2 Eier, 250 g Mehl, 14 g Backpulver und 80 g weisse Schokoladendrops hinzu. Miss zum Schluss mit einem Messlöffel 1 TL Vanillearoma in Pulverform ab und gib es ebenfalls dazu.
Backpulver 80g
Backfeste Schokoladendrops weiss
Natürliche Aromapulver - Vanille
Messlöffel aus Kunststoff
Teig kneten
Vermisch alles gut mit dem Schwingbesen und knete die Masse zum Schluss von Hand zu einem gleichmässigen Teig.
Formen und Backen
Blech vorbereiten
Leg ein Backblech mit Backpapier aus und heiz den Ofen auf 160 °C Umluft vor.
Backpapier-Blätter 25 Stück
Kugeln formen
Form den Teig von Hand zu Kugeln von je 20 g und setz sie mit etwas Abstand auf das Backpapier. Eine Küchenwaage hilft, damit alle Cookies gleich gross werden und gleichmässig backen.
Flach drücken und bestreuen
Drück die Kugeln mit der Handfläche flach, so bekommen die Cookies ihre hübsche runde Form. Bestreu sie zum Schluss mit den bunten Zuckerstreuseln.
Zuckerstreusel "Bunt"
Backen und abkühlen
Schieb die Cookies für etwa 10 Minuten in die Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Lass sie danach auf dem Blech abkühlen, bevor Du sie probierst. Frisch aus dem Ofen sind sie noch sehr weich und zerbrechlich.
Konfetti Cookies mit weisser Schoggi
Zutaten
Cookies (ca. 30 Stück)
Dekoration
Zubereitung
- Teig: 100 g weiche Butter mit 80 g Zucker verrühren, 2 Eier, 250 g Mehl, 14 g Backpulver, 80 g weisse Schokoladendrops und 1 TL Vanillepulver dazugeben, von Hand zu einem glatten Teig kneten.
- Formen: Kugeln à 20 g formen, auf Backpapier flach drücken, mit Zuckerstreuseln bestreuen.
- Backen: Ca. 10 Min. bei 160 °C Umluft in der Ofenmitte backen, auf dem Blech auskühlen lassen.
Nährwerte pro 100 g
Lagerung & Haltbarkeit
Alles für dieses Rezept
Aus unserer Backstube empfohlen — genau die Grössen, mit denen das Rezept getestet ist.
Zutaten
Backfeste Schokoladendrops weiss
Natürliche Aromapulver - Vanille
Backpulver 80g
Zuckerstreusel "Bunt"
Zubehör
Messlöffel aus Kunststoff
Backpapier-Blätter 25 Stück
Lieferung in 1–2 Werktagen · Versandkostenfrei ab CHF 100
Damit sie garantiert gelingt
Zimmerwarme Butter verbindet sich viel besser mit dem Zucker. Nimm sie etwa 20 Minuten vorher aus dem Kühlschrank, dann klappt das Verrühren sogar ohne Küchenmaschine.
Mit Kugeln von genau 20 g werden alle Cookies gleich gross und sind gleichzeitig fertig gebacken. So erhältst Du rund 30 Stück.
Streu die Zuckerstreusel erst nach dem Flachdrücken auf die Cookies. So bleiben sie schön sichtbar und werden nicht in den Teig gedrückt.
Häufige Fragen
Klar! Ersetz die weissen Schokoladendrops einfach durch die gleiche Menge Milch- oder dunkle Schokoladendrops. Mit weisser Schokolade kommen die bunten Streusel aber besonders schön zur Geltung.
Ja, das ist genau richtig. Die Cookies werden beim Abkühlen fester. Lass sie deshalb auf dem Blech auskühlen, bevor Du sie anfasst.
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