Cofanetto grazie maestra

Ciao golosi!

Evviva, le grandi vacanze si avvicinano a grandi passi! ;-) E se preparassimo un super regalo per ringraziare gli insegnanti?

Con questa ricetta potrai realizzare un cofanetto pieno di biscotti carini, decorati con diverse forme e colori pastello.

È un'ottima idea per dire "Grazie" in modo goloso e offrire un regalo fatto in casa.

Iniziamo con la ricetta!

Per realizzare circa 2 scatole, avrai bisogno di:

Impasto per biscotti

- 250gr di burro

- 150gr di zucchero a velo

- 1 cucchiaino di aroma vaniglia

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1 uovo

- 450gr di farina

Decorazione

- Pasta di zucchero "colori pastello"

- Polvere magica per stendere

- Pennarello bianco gusto cioccolato

- Kit taglia-biscotti alfabeto

- Taglia-biscotti a cuore

- Taglia-biscotti a stella

- Codette di zucchero pastello

- Codette di zucchero blu

- Dalie in ostia bianca

- 2 scatole per dolciumi

Inizieremo realizzando l'impasto per biscotti. Per questa ricetta, abbiamo scelto di fare un impasto aromatizzato alla vaniglia, ma lascia libera la tua fantasia aromatizzandolo con i nostri diversi aromi.

Impasto per biscotti

Prima di tutto, in una grande ciotola, versa 250gr di burro a temperatura ambiente e 150gr di zucchero.

Mescola il tutto con il gancio K per 2 minuti, fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Aggiungi poi 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di aroma vaniglia e 1 uovo.

Usa i cucchiai dosatori per aggiungere con precisione il sale e l'aroma.

Mescola di nuovo 2 minuti con il gancio K affinché gli ingredienti si incorporino bene.

Per finire, versa 450gr di farina e mescola di nuovo, ma questa volta solo 30 secondi a bassa velocità, per ottenere una consistenza da crumble.

Termina l'impasto a mano fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Attenzione, se mescoli troppo, il glutine si svilupperà e i tuoi biscotti si gonfieranno durante la cottura. Per questa ricetta, vogliamo biscotti ben lisci. :-)

Metti l'impasto tra 2 fogli di carta da forno, poi stendilo con un mattarello grande.

Usa le guide per biscotti da 5 mm per ottenere uno spessore uniforme.

Metti l'impasto in freezer per 10 minuti per facilitare il taglio dei biscotti.

Nel frattempo, prepara una teglia forata e un tappeto forato per ottenere una cottura uniforme.

Prepara anche i messaggi che desideri ritagliare.

Per i nostri cofanetti, abbiamo scelto "MERCI MAITRESSE" e "SCHONE FERIEN". Scegli tu le parole che vuoi realizzare. ;-)

Usa il kit taglia-biscotti alfabeto per ritagliare i tuoi biscotti.

Ritaglia le lettere e le diverse forme che desideri aggiungere al tuo cofanetto.

Abbiamo scelto di aggiungere stelle e cuori. Nel nostro assortimento troverai molti taglia-biscotti dalle forme più variate.

Disponi i biscotti sul tappeto, poi metti tutto in freezer per 10 minuti.

Nel frattempo, preriscalda il forno a 135°C, ventilato.

Cuoci i biscotti per 30 minuti al centro del forno, fino a doratura.

Lasciali raffreddare completamente prima di passare alla decorazione.

Ti avanzerà un po' di impasto a seconda delle parole e decorazioni realizzate. Si conserva 3 giorni in frigo ben avvolto, e può essere congelato per circa 2 mesi in un sacchetto zip.

Una volta che i biscotti si sono raffreddati, possiamo passare alla decorazione.

Decorazione

Per iniziare, prendi un pennarello bianco gusto cioccolato e immergilo in un boccale di acqua calda per 5 minuti in modo che sia pronto all'uso.

Prepara poi un mattarello piccolo con le guide viola per ottenere uno spessore uniforme di pasta di zucchero.

Avrai anche bisogno della polvere magica per stendere, affinché nulla si attacchi al piano di lavoro.

Per questa ricetta, abbiamo scelto il kit di paste di zucchero nei colori pastello.

Inizia lavorando la pasta di zucchero per renderla ben elastica. Spolvera poi il piano di lavoro con la polvere magica per stendere e stendi la pasta di zucchero con il mattarello piccolo a circa 1,5 mm di spessore.

Usa di nuovo il kit taglia-biscotti alfabeto e ritaglia le diverse lettere scelte.

Usa il pennarello bianco gusto cioccolato per incollare le lettere in pasta di zucchero sui biscotti.

Ecco il risultato dei nostri messaggi! :-) Lascia libera la tua fantasia per i colori, le forme e i testi creati.

Per il tocco finale, decora le tue lettere rigandole con il pennarello al cioccolato e spolverandole con le codette di zucchero pastello.

Su alcuni, abbiamo aggiunto anche le codette di zucchero blu.

Per finire, crea una bella scatola: prendi una scatola per dolciumi, della carta velina, delle dalie in ostia bianca e un bel nastro nei colori dei tuoi biscotti.

Ed ecco dei bei cofanetti da regalare.

Questi biscotti si conserveranno per 2 settimane nella loro scatola.

Spero che questa ricetta vi piaccia.

Vi auguro una bella fine dell'anno scolastico e buone vacanze estive.

Sophie

P.S.: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo alla ricetta.