Geschenkbox danke Lehrerin

Gib 250 g zimmerwarme Butter und 150 g Puderzucker in eine grosse Rührschüssel. Rühr alles mit dem Knethaken Deiner Küchenmaschine 2 Minuten, bis die Masse cremig und gleichmässig ist.

Füg 1/2 TL Salz, 1 TL Vanillearoma und 1 Ei hinzu. Mit Messlöffeln dosierst Du Salz und Aroma ganz genau. Rühr alles nochmals 2 Minuten mit dem Knethaken, damit sich die Zutaten gut verbinden.

Wir haben Vanille gewählt, Du kannst den Teig aber auch mit einem anderen Aroma verfeinern.

Gib zum Schluss 450 g Mehl dazu und misch nur 30 Sekunden auf niedriger Stufe, bis eine krümelige Masse entsteht.

Knete den Teig von Hand fertig, bis er gleichmässig ist. Aber nicht zu lange: Sonst entwickelt sich das Gluten und die Guetzli gehen beim Backen auf. Hier wollen wir schöne, glatte Guetzli.

Leg den Teig zwischen zwei Backpapiere und roll ihn mit einem grossen Ausrollstab aus. Mit den 5 mm Teigstäben wird er überall gleich dick.

Leg den Teig für 10 Minuten in den Tiefkühler, so lässt er sich danach leichter ausstechen. Leg in der Zwischenzeit ein Lochblech und eine gelochte Backmatte bereit, damit die Guetzli gleichmässig backen.

Überleg Dir jetzt Deine Nachricht. Auf unseren Fotos steht «MERCI MAITRESSE» und «SCHONE FERIEN», Du kannst natürlich jedes Wort wählen, das Dir gefällt, zum Beispiel «DANKE». Stich die Buchstaben mit dem Alphabet Ausstecherset aus.

Stich nun alle weiteren Formen aus, die in Deine Geschenkbox sollen. Wir haben Sterne und Herzen dazugelegt. In unserem Sortiment findest Du viele weitere Ausstechformen.

Leg die Guetzli auf die Backmatte und stell alles für 10 Minuten in den Tiefkühler. Heiz in der Zwischenzeit den Ofen auf 135 °C Umluft vor.

Back die Guetzli 30 Minuten in der Mitte des Ofens, bis sie schön goldbraun sind, und lass sie vollständig auskühlen, bevor Du mit dem Verzieren beginnst.

Je nach Text und Formen bleibt etwas Teig übrig: Gut verpackt hält er sich 3 Tage im Kühlschrank oder etwa 2 Monate im Zip-Beutel im Tiefkühler.

Stell den weissen Schokoladenstift für 5 Minuten in einen Messbecher mit heissem Wasser, damit die Schokolade flüssig wird. Leg den kleinen Ausrollstab mit den violetten Führungsringen, das Ausrollpuder und den Fondant bereit. Wir haben das Fondant-Set in Pastellfarben gewählt.

Knete den Fondant gut durch, bis er schön geschmeidig ist. Bestäub die Arbeitsfläche mit etwas Ausrollpuder und roll den Fondant mit dem kleinen Ausrollstab etwa 1.5 mm dick aus. Stich mit dem Alphabet Ausstecherset die passenden Buchstaben aus.

Streich mit dem weissen Schokoladenstift etwas Schokolade auf das Guetzli und kleb den Fondantbuchstaben darauf.

Und hier ist das Ergebnis! Leg die Buchstaben zu Deiner Nachricht zusammen. Bei Farben, Formen und Texten darfst Du Deiner Fantasie freien Lauf lassen.

Für den letzten Schliff ziehst Du mit dem Schokoladenstift feine Linien über die Buchstaben und bestreust sie sofort mit Zuckerstreuseln, solange die Schokolade noch weich ist.

Auf einigen Buchstaben haben wir blaue Zuckerstreusel verwendet. So entstehen schöne Farbakzente in Deiner Box.

Leg eine Schachtel mit Seidenpapier aus und setz die Guetzli hinein. Weisse Dahlien aus Esspapier und ein schönes Geschenkband in den Farben Deiner Guetzli machen das Geschenk perfekt. Fertig ist Deine süsse Geschenkbox zum Verschenken!