Biscotti grazie maestra

Ciao golosi!

Il conto alla rovescia per la fine dell'anno scolastico è partito! Siete probabilmente alla ricerca di un'idea regalo per le maestre? Questa ricetta è per voi! ;-)

Scoprite i nostri deliziosi biscotti a forma di petit beurre e di matite che potrete personalizzare con un piccolo messaggio e della pasta di zucchero. È un'attività divertente che piacerà a tutta la famiglia! :-)

Allora, si parte con la ricetta!

Per realizzare circa 30 biscotti, avrete bisogno di:

Impasto per biscotti

- 100gr di zucchero

- 100gr di burro

- 1/2 càc di sale

- 60gr di acqua

- 1 càc di aroma vaniglia

- 250gr di farina

- 1 càc di lievito in polvere

- Kit messaggi

- Tagliabiscotti rettangolari scanalati

Decorazioni

- Pasta di zucchero "Lemon"

- Pasta di zucchero "Nude"

- Colla alimentare

- Penna al cioccolato

- Piccole scatole per dolcetti

- Margherite bianche e rosa in zucchero

- Margherite bianche e gialle in zucchero

- Paglia o carta velina

- Nastro turchese

Impasto per biscotti

Per iniziare, versate in un pentolino 100gr di zucchero e 100gr di burro.

Aggiungete 60gr di acqua e 1/2 càc di sale.

Misurate 1 càc di aroma vaniglia e aggiungetela agli altri ingredienti. Adoriamo questo aroma, lo avete certamente già notato, è presente in molte delle nostre ricette! ;-)

Aiutatevi con i cucchiai dosatori per essere ben precisi.

Scaldate il tutto mescolando di tanto in tanto. Una volta raggiunto il bollore, togliete il pentolino dal fuoco e lasciate riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

Vi assicuro che questo composto vi farà tornare bambini grazie al suo profumo. È come i veri petit beurre! ;-P

Trascorsi i 20 minuti, versate 250gr di farina e 1 càc di lievito in polvere in una grande ciotola.

Aggiungete il composto precedente e mescolate a bassa velocità con il gancio "K" fino ad ottenere un crumble.

Terminate di impastare a mano fino ad ottenere un impasto ben omogeneo. Attenzione, se mescolate troppo, il glutine si svilupperà e i vostri biscotti si gonfieranno in cottura. Qui vogliamo biscotti ben lisci. :-)

Tra 2 fogli di carta da forno, stendete l'impasto con un grande mattarello.

Aiutatevi con le barrette per biscotti da 3 mm per avere uno spessore uniforme.

Fate scivolare l'impasto su una teglia e mettete il tutto 15 minuti nel congelatore.

Preparate una teglia forata e un tappetino forato per una cottura uniforme.

Con il tagliabiscotti rettangolare scanalato da 7.5 cm, ritagliate dei rettangoli di impasto e adagiateli sul tappetino forato.

Abbiamo anche realizzato dei biscotti a forma di matita per richiamare il tema della scuola. ;-)

Ecco il template: TEMPLATE MATITA

Con un coltello, ritagliate l'impasto usando il template e adagiate i vostri biscotti sul tappetino.

Sui biscotti a forma di petit beurre, lasciate un piccolo messaggio grazie al kit messaggi. Si tratta di un kit contenente 85 lettere, cifre e simboli insieme a una barretta per creare piccoli messaggi.

Fate attenzione a posizionare bene le lettere, in modo che il messaggio sia scritto nel verso giusto quando timbrate il vostro biscotto.

Una volta scritto il messaggio sulla barretta, posizionatela sul biscotto e premete affinché il messaggio si stampi correttamente.

Se non siete sicuri che la parola sia scritta nel verso giusto, verificatelo con uno specchio o con la fotocamera del telefono in modalità selfie. ;-)

Bisogna premere in modo uniforme e abbastanza forte, facendo attenzione che le lettere non attraversino i biscotti.

Consiglio: è più facile creare il vostro messaggio su un impasto a temperatura ambiente che su un impasto congelato.

Lasciate spazio alla fantasia per i piccoli messaggi. Ad esempio: "grazie", "maestra", "buone vacanze"...

Per creare matite con un aspetto più dettagliato e realistico, usate il dorso di un coltello per segnare la mina e le scanalature.

Mettete i biscotti nel congelatore per 15 minuti prima di infornarli. Questo permetterà ai biscotti di mantenere la loro forma durante la cottura.

Preriscaldate il vostro forno a 180°C ventilato.

Dopo 15 minuti nel congelatore, infornate i biscotti per 10-12 minuti al centro del forno.

Dopo la cottura, lasciateli raffreddare completamente.

Decoreremo le matite per aggiungere un po' di colore. :-)

Decorazioni

Qui abbiamo optato per due colori di pasta di zucchero nei toni pastello. La pasta di zucchero color "Lemon" e il colore "Nude".

Nel nostro assortimento abbiamo numerosi colori pastello, date un'occhiata e scegliete i colori che vi piacciono di più: PASTA DI ZUCCHERO SCRAPCOOKING.

Prima di iniziare, assicuratevi di spolverare il piano di lavoro con la polvere magica affinché nulla si attacchi quando lavorate la pasta di zucchero. :-)

Con un piccolo mattarello, stendete la pasta di zucchero abbastanza finemente (spessore 2-3 mm).

Appoggiate il biscotto sulla pasta di zucchero e ritagliate con cura i bordi con un coltello. Copriremo solo la parte inferiore della matita.

Applicate un po' di colla alimentare sul biscotto. Con il suo pennellino integrato, questa colla è molto pratica.

Una volta applicata la colla, adagiate con cura la pasta di zucchero sulla parte inferiore del biscotto.

Per aggiungere dettagli fini e realistici, usate il dorso di un coltello per segnare le due scanalature caratteristiche della matita.

Disegneremo anche la mina. Per farlo, prendete una penna al cioccolato e immergetela in un bicchiere di acqua bollente per 5 minuti.

Con la penna al cioccolato, disegnate la mina della matita.

Procedete allo stesso modo per gli altri biscotti.

Abbiamo anche lasciato alcune matite senza pasta di zucchero, ma siete liberi di decorarle tutte. ;-)

Una volta pronti i biscotti, è il momento di passare alla fase successiva: preparare una bella scatola per poterli regalare.

In una piccola scatola, mettete un po' di paglia o carta velina sul fondo, poi i biscotti.

Abbiamo disposto 2 petit beurre e 2 matite. Siete liberi di mettere il numero di biscotti che preferite. :-)

Per aggiungere un delicato tocco floreale, abbiamo scelto di guarnire la scatola con una margherita gialla e una margherita rosa in zucchero.

E come tocco finale, abbiamo legato con cura la scatola con un bel nastro.

Ed ecco il risultato!

I biscotti si conservano 1-2 settimane in una scatola chiusa.

Noterete che abbiamo puntato su un look più adatto alle maestre, ma potete adattarlo tranquillamente per un maestro cambiando il colore della pasta di zucchero e delle decorazioni in zucchero. In ogni caso, questa idea regalo farà sicuramente sensazione tra gli insegnanti! :-)

Vi auguro una buona domenica, golosi.

Sophie

P.S.: Tutto il materiale utilizzato si trova in fondo alla ricetta.