Brot und Bäckerei

Nichts geht über den Duft von selbstgebackenem Brot, frisch aus dem Backofen. Bei Cakelicious haben wir alles zusammengestellt, was Sie brauchen, um diese Magie zu Hause nachzuempfinden, sei es für ein hausgemachtes Baguette, eine luftige Brioche oder einen goldenen Zopf. Mit unseren Produkten (Zutaten und Zubehör) werden Sie zum Bäcker in Ihrer eigenen Küche und zaubern Brote, die genauso köstlich wie schön sind.

Ein gelungener Brotteig

Die Basis für ein gutes Brot ist ein sorgfältig gekneteter Teig. Egal ob Sie von Hand oder mit einer Maschine kneten, es wichtig ist, dass Sie den Prozess gut beherrschen. Lassen Sie die Hefe oder den Sauerteig ihre Arbeit tun und spielen Sie mit den Gehzeiten, um die perfekte Textur zu erreichen. Denken Sie daran, dass Salz und Hefe sich nicht gut vertragen. Hochwertiges Mehl, genaues Abmessen und die richtige Ruhezeit: all das trägt zu einem erfolgreichen Teig bei. Brotteig ist eine Kunst, die mit unseren Hilfsmitteln ganz einfach wird.

Backen wie ein Profi

Das Backen ist ein entscheidender Schritt bei der Brotproduktion. Ein gelungenes Brot erkennt man an der knusprigen Kruste und der luftigen Krume. Dafür eignet sich besonders das Backen in einem Schmortopf, um den Effekt eines Bäckerofens zu Hause zu erzielen. Wenn Sie Ofentemperatur, Backzeit und Luftfeuchtigkeit im Auge behalten, erreichen Sie Ergebnisse wie vom Meisterbäcker.

Zopf, Brioche und selbstgemachte Backwaren

Warum sich nur auf klassisches Brot beschränken? Probieren Sie einen selbstgemachten Zopf, luftig und goldgelb, oder eine hausgemachte Brioche für ein besonders genussvolles Frühstück. Das Formen und Bestreichen macht hier den Unterschied. Mit unseren Formen und Hilfsmitteln erzielen Sie professionelle Ergebnisse in Ihrer Küche. Panettone, Milchbrot, süsse Brötchen, Guetzli, lassen Sie Ihrer Backfreude freien Lauf!

Alles an Zubehör für feine Backwaren

Möchten Sie sich selbst übertreffen und Ihr eigenes Brot zu Hause backen? Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir verschiedene Kategorien wie Zopf, Brot, Brioche und Panettone zusammengestellt, sowie unseren Backblog mit vielen Rezepten. Übersichtlich, durchdacht und speziell für Sie ausgewählt: Unsere Produkte sind Ihre idealen Begleiter für gelungene Backwaren.

Ein feiner Brunch zum 1. August!

Zum Nationalfeiertag empfehlen wir Ihnen, einen Zopf oder eine Cuchaule zu backen. Ein Schweizer Briochebrot, das Ihre Gäste begeistern wird. Bleiben Sie bei der Schweizer Tradition und probieren Sie auch unsere Vanille-Schokoladen-Brioche, eine beliebte Köstlichkeit. Und vergessen Sie nicht die süssen Zuckerbrötchen, die den Frühstücks- oder Brunch-Tisch das ganze Jahr über bereichern.

Lassen Sie sich von unseren Brot-Rezepten inspirieren!

Ist das Zubehör erst einmal bestellt, geht’s an die Rezepte! Und wenn Ihnen noch die zündende Idee fehlt, stöbern Sie in unserem Backblog: dort finden Sie garantiert das Richtige. Jedes Rezept wird Ihnen Schritt für Schritt erklärt, sei es klassische Brioche, Schoko- oder Fruchtvarianten, Baguette, Toastbrot oder Gemüsebrot. Ofentemperatur, Backzeit und Tipps sind natürlich mit dabei!

Alles was Sie brauchen, um Brot zu Hause zu backen!

Ob Sie den Teig wie ein Profi kneten, ihn in einem Schmortopf backen, das Mehl genau abwiegen oder die Gehzeiten überwachen: unsere Auswahl ist genau auf Sie abgestimmt. Vom Zubehör für selbstgebackenes Brot über Briocheformen bis hin zu Panettone-Werkzeugen finden Sie alles auf unserer Online-Laden. Die Herstellung von Brot wird für Sie zum Kinderspiel, sei es für einen Schweizer Brunch oder ein genussvolles Zvieri. Mit Cakelicious sind Sie bestens ausgerüstet für kreative und gelungene Backmomente.

Passende Rezeptideen finden Sie in unserem Blog: Bäckerei Rezepte.

Alles fürs Brotbacken

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