Tortenscheiben & Unterlagen für Entremets

Tortenscheiben und Unterlagen für Entremets sind unverzichtbar beim Aufbau von Mousse-Torten, Entremets und Torten im Tortenring. Die dünne Scheibe liegt unter der Torte, gibt ihr beim Aufbau Halt und erleichtert das Umsetzen auf die Servierplatte oder in die Schachtel. In dieser Kategorie finden Sie Tortenscheiben und Unterlagen von Ø 12 bis Ø 34 cm in Karton, Kunststoff und Aluminium.

Das Sortiment im Überblick

• Weisse Tortenscheiben Ø 12 bis 30 cm, rund 1 mm dünn, im Pack zu 10 oder 50 Stück
• Unterlagen Gold/Schwarz Ø 12 bis 30 cm im Pack zu 5, 10 oder 50 Stück
• Tortenscheiben aus Kraftkarton für einen natürlichen Look
• Kunststoff-Unterlagen Ø 20 bis 34 cm
• Tortenbleche aus Aluminium Ø 20 bis 32 cm sowie rechteckig 43 x 32 cm

Die richtige Grösse für Entremets

Für Entremets wählen Sie die Tortenscheibe in der Grösse des Tortenrings oder 1 bis 2 cm kleiner, damit sie im Ring Platz hat und nach dem Glasieren nicht sichtbar ist. Für eine Torte im Ring Ø 20 cm eignet sich also eine Scheibe Ø 18 oder 20 cm. Soll die Torte auf einer sichtbaren Platte präsentiert werden, finden Sie grössere, stabile Unterlagen unter Runde Tortenplatten. Die goldenen und schwarzen Unterlagen sind dagegen gleich gross wie die Torte gedacht und sehen auch in der Vitrine oder in einer Schachtel mit Fenster edel aus. Für Tartes und Kuchen sind die Kunststoff-Unterlagen und die Tortenbleche aus Aluminium eine stabile Alternative.

Häufige Fragen zu Tortenscheiben

Was ist der Unterschied zwischen Tortenscheibe und Tortenplatte?

Eine Tortenscheibe ist etwa 1 mm dünn und liegt direkt unter der Torte. Eine Tortenplatte ist 2 bis 12 mm stark und in der Regel grösser als die Torte.

Welche Packungsgrösse lohnt sich?

Für den häufigen Gebrauch, etwa in der Konditorei, lohnen sich die Packungen zu 50 Stück, weiss oder in Gold/Schwarz. Für einzelne Torten reichen 5 oder 10 Stück.

Wofür eignen sich Tortenbleche aus Aluminium?

Tortenbleche dienen als stabile Unterlage beim Aufbau, Kühlen und Umsetzen von Torten und Kuchen.

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